Les menus de la semaine de MamanMi #7

Nouveaux menus pour la semaine du 19 au 25 février 2018 !

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Lundi midi : Poêlée Pommes de terre et carottes / Riz / Yaourts au choix

Lundi soir : Nuggets de Poulets / Frites au four / Bananes, chocolat, amandes effilées

 

Mardi midi : Gratin dauphinois / Cuisses de poulet / Fromage blanc

Mardi soir : Coquillettes au gorgonzola et aux noix (R&C) / Clémentines, Kiwi

 

Mercredi midiBurritos de poulet-Tomates au cumin-Sucrines (R&C) / Yaourts au choix

Mercredi soirPizza maison (pulpe de tomates, jambon, emmental) / Salade verte / Compote

 

Jeudi midi : Flan de poireaux aux amandes -Pommes de terre sautées (R&C) / Yaourts au choix

Jeudi soirRiz pilaf aux lentilles corail / Saucisses de volailles et Bacon / Kiwi ou clémentines

 

Vendredi midiFilet de colin, sauce oseille / Kid Smile / Yaourts au choix

Vendredi soir : Petites pizzas / Salade verte / Pâtes / Fruits au choix

 

Samedi midi : — (Improvisation)

Samedi soir : — (Improvisation)

 

Dimanche midi : (Improvisation)

Dimanche soirLes restes de l’anniversaire de Tinou

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Pour les petits déjeuner et les goûters, cette semaine j’ai prévu :

  • gâteau au yaourt
  • muffins aux pépites de chocolat
  • crêpes au lait d’amandes
  • gâteau au chocolat et noisettes

Bonne semaine à vous tous… à bientôt !!

Emilie

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Les menus de la semaine de MamanMi #6

Nouveaux menus pour la semaine du 12 au 18 février 2018 !

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Lundi midi : Haricots verts / Steak Hachés Bio / Salade de fruits

Lundi soir : Mini gratins dauphinois / Salade d’endives aux noix / Yaourts au choix

 

Mardi midi : Poêlée de carottes / Pâtes complètes / Saucisses / Fromage Blanc

Mardi soir : Tarte maison à la tomate et au bœuf (R&C) / Salade verte / Bananes

 

Mercredi midi : Gratin de fruits de mer (R&C) / Riz basmati / Clémentines

Mercredi soir : Pizza maison (pulpe de tomates, jambon, emmental) / Salade verte / Compote

 

Jeudi midi : Filet mignon aux pruneaux et aux courgettes (R&C) / Yaourts au choix

Jeudi soir : Riz pilaf aux lentilles corail, aux poires et aux noix (R&C) / Kiwi ou clémentines

 

Vendredi midi : Curry de choux fleur et pommes de terre (R&C) / Yaourts au choix

Vendredi soir : Nuggets de Poulets / Épinards à la crème / Kiwi ou clémentines

 

Samedi midi : — pas de repas prévu car nous sommes souvent absents de la maison

Samedi soir : — idem !

 

Dimanche midi : Lentilles / Riz Basmati / Compote

Dimanche soir : Potatoes au four / Hamburger maison / Salade / Fruits au choix

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J’ai décidé d’arrêter d’acheter des gâteaux industrielles que mes enfants mangent tous les jours au petit déjeuner et au goûter.

Je sais que ça ne va pas du tout leur plaire car ils adorent ça mais je sais aussi que ces gâteaux sont bourrés d’additifs nocifs pour la santé, de mauvais gras et de mauvais sucres !

Je vais donc prévoir, chaque semaine, une liste de gâteau que je ferrai au fil des jours selon nos besoin 🙂

Ce sera aussi l’occasion de cuisiner avec mes enfants !

Cette semaine, nous allons préparer :

  • Muffins aux pépites de chocolat
  • Brownies aux noix
  • Financiers aux framboises
  • Gâteau au chocolat
  • Gâteau au yaourt
  • Crêpes au lait d’amandes

Je ne sais pas si nous ferrons toute la liste mais au moins j’ai prévu les ingrédients pour toutes ces recettes.

Bonne semaine à vous tous… et surtout bon appétit !!!

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Les menus de la semaine de MamanMi #5

Après une semaine un peu chamboulée, je reviens vous partager mes menus pour la semaine du 5 au 11 février 2018 !

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Lundi midi : Steaks hachés / Frites au four / Pommes ou Poires

Lundi soir : Riz cantonnais / Nems au porc et au poulet / Laitue / Pamplemousse

 

Mardi midi : Saumon fumé/ Salade d’endives aux noix / Quiche aux dés de jambon / Kiwi

Mardi soir : Gratin Épinards et œufs durs / Reste de quiche / Clémentines

 

Mercredi midi : Betteraves rouges / Cuisses de poulet rôti / Purée de pommes de terre / Yaourts au choix

Mercredi soir : Crevettes au curry / Spaghettis / Compote

 

Jeudi midi : Magret de canard / Mâches / Pommes de terre sautées / Yaourts au choix

Jeudi soir : Cordons Bleus de poulet / Haricots Verts / Poire au chocolat fondu, amandes effilées

 

Vendredi midi : Carottes vapeur / Champignons / Escalopes de dinde / Yaourts au choix

Vendredi soir : Soirée spéciale « début des vacances » : Mini pizza / Mini tartelettes / Saucissons /Petits fours / Boules de Glaces à la vanille et coulis de framboise

 

Samedi midi : — pas de repas prévu car nous sommes souvent absents de la maison

Samedi soir : — idem !

 

Dimanche midi : Cabillaud panés / Riz Basmati / Compotes

Dimanche soir : Gratin de choux fleurs / Clémentines

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Voilà pour mes menus…

Qu’en pensez vous ??

Ils vous donnent des idées ?

Vous aimez ce genre de billet ? 

C’est la dernière ligne droite avant les vacances d’hiver des enfants.

J’ai quelques rendez vous pour Belette et aussi perso… et je dois aussi rattraper tout mon retard dans mon ménage, linge et paperasse !

Il faudrait aussi que je refasse du sport et que je pense à appeler pour prendre des rendez vous (Ostéo, kiné, dentiste, coiffeuse…)

Bref, encore une semaine bien chargée qui va passer bien trop vite alors profitons en !

Bonne semaine à tous ❤

Les menus de la semaine de MamanMi #4

Mes menus pour la semaine du 29 janvier au 4 février 2018 !

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Lundi midi : Cuisses de poulet / Purée / Framboises et Kiwi

Lundi soir : Tartiflette / Salade / Compote

 

Mardi midi : Cordons Bleu / Haricots verts / Yaourt au choix

Mardi soir : Soupe aux vermicelles / Tartine façon pizza / Poire et Pomme

 

Mercredi midi : Hamburger maison / Frites au four / Orange

Mercredi soir : Poireaux au jambon / Yaourt au choix

 

Jeudi midi : Salade composées (avocat, mais, thon, salade verte, pignons, œuf dur) / Yaourt au choix

Jeudi soir : Frites de panais et patates douces au four / Boules de glaces vanille + sauce chocolat au lait

 

Vendredi midi : Filet de poulet grillé / Haricots beurre / Yaourt au choix

Vendredi soir : Soirée Crêpes pour fêter la chandeleur !!

 

Samedi midi : — pas de repas prévu car nous sommes souvent absents de la maison

Samedi soir : — idem

 

Dimanche midi : Improvisation avec les restes…

Dimanche soir : Soirée Pizza / Salade verte / Glace ou Yaourt ou Fruit

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Cette semaine, j’ai prévu des repas et recettes que je connais bien et que je maîtrise car j’ai encore des journées bien chargées et donc peu de temps pour cuisiner.

J’ai commandé toutes mes courses sur le Drive et je les récupère lundi matin 🙂

Que pensez vous de mes menus ? Aimeriez vous des recettes ? 

A très bientôt, bonne semaine !!

Les menus de la semaine de MamanMi #3

On démarre cette nouvelle semaine avec mes menus

pour la semaine du 22 au 28 janvier 2018 !

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Lundi midi : Sauté de porc et petits pois / Compote

Lundi soir : Soupe chinoise / Gâteau macarons framboises

 

Mardi midi : Steaks hachés et purée de carottes / Yaourts au choix

Mardi soir : Frites de patates douces au four et œufs cocottes au jambon / Fruits au choix

 

Mercredi midi : Spaghettis sauce bolognaise / Tarte Tatin

Mercredi soir : Gratin de choux fleur et œufs durs /  Yaourts au choix

 

Jeudi midi : Émincés de poulet au curry et riz basmati / Yaourts au choix

Jeudi soir : Poêlée de pommes de terre et carottes / Salade / Fruits au choix

 

Vendredi midi : Escalopes de dinde milanaise et haricots verts / Yaourts au choix

Vendredi soir : Pâtes aux légumes et saucisses / Fruits au choix

 

Samedi midi : — pas de repas prévu car nous sommes absents

Samedi soir : — pas de repas prévu car nous sommes absents

 

Dimanche midi : Poulet rôti et frites au four / Mousse au chocolat

Dimanche soir : Cordons bleu / Salade / Yaourt ou compote ou fruit

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Cette semaine, j’ai encore des journées chargées avec des rendez vous médicaux (CHU pour Tinou, médecin pour Belette) alors j’ai prévu des menus assez simples et plutôt rapide.

J’ai fait toutes mes courses au Drive pour la semaine que je récupère ce lundi matin 🙂

J’espère que mes menus vous donneront quelques idées !

A très bientôt, bonne semaine

Les menus de la semaine de MamanMi #2

Comme promis, je reviens en ce lundi pour vous partager mes menus pour la semaine du 15 au 21 janvier 2018 !

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Lundi midi : Steaks grillés, haricots verts / Yaourts au choix

Lundi soir : Raclette, charcuteries et pommes de terre vapeur / Salade verte / Fruits au choix

 

Mardi midi : Escalopes de dinde à la crème / Riz basmati / Fruits au choix

Mardi soir : Nems au porc et au poulet / Salade verte / Yaourts au choix

 

Mercredi midi : Poêlée de légumes (surgelée) / Côtes de porc grillées / Yaourts au choix

Mercredi soir : Lasagnes maison / Salade verte / Compote

 

Jeudi midi : Riz cantonnais (surgelé) / Yaourts au choix

Jeudi soir : Endives au jambon / Salade de fruits

 

Vendredi midi : Colin sauce à l’oseille (surgelé) /  Frites au four / Compote

Vendredi soir : Croque monsieur / Salade verte / Fruits au choix

 

Samedi midi : — pas de repas prévu car nous sommes absents

Samedi soir : — pas de repas prévu car nous sommes absents

 

Dimanche midi : Les restes et de l’improvisation…

Dimanche soir :  Soirée Crêpes !!

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Cette semaine, j’ai beaucoup de rendez vous donc j’ai prévu des repas assez faciles et rapides à préparer les midis.

J’espère que mes menus vous donneront quelques bonnes idées !

A très bientôt, bonne semaine ❤

Les menus de la semaine de MamanMi #1

Nouveau rendez vous sur le blog pour cette année 2018 avec mes menus de la semaine pour notre famille de 5 personnes dont trois enfants âgés de 12 ans, 4 ans et 3 ans.

J’essaie de planifier mes menus pour chaque semaine depuis quelques mois et j’ai noté un réel gain de temps chaque jour mais aussi de sacrés économies lors des courses au drive.

Je publierais donc chaque lundi sur le blog nos menus pour les repas du midi et du soir 🙂

On démarre avec la semaine du 8 au 14 janvier 2018 !

Lundi midi : Filet de poulet au curry et Tagliatelles fraîches / Compote de pommes

Lundi soir : Pizza maison et Nuggets / Salade verte / Yaourts au choix

 

Mardi midi : Saucisses et riz Basmati / Poires

Mardi soir : Quiche sans pâtes au saumon fumé et poireaux / Yaourts au choix

 

Mercredi midi : Steaks hachés et frites au four / Compote de pommes à la vanille

Mercredi soir : Avocats vinaigrette / Massala de champignons et pain pita / Galette des rois

 

Jeudi midi : Cuisses de poulet rôties et jardinières de légumes / Oranges

Jeudi soir : Pâtes et crêpes fourrées / Yaourts au choix

 

Vendredi midi : Quinoa au potiron et aux dattes / Yaourts au choix

Vendredi soir : Gnocchis à la crème et aux épinards / Salade de fruits

 

Samedi midi : Poissons panés et haricots verts / Yaourts au choix

Samedi soir : Salade et omelette aux lardons / Fruits

 

Dimanche midi : — pas de repas prévu car nous sommes absents

Dimanche soir :  Croque monsieur maison et salade verte / Salade de fruits au sirop

Voilà pour nos menus de cette semaine 😉

J’espère que nos repas pourront vous donner quelques idées.

Si vous souhaitez connaitre certaines recettes, n’hésitez surtout pas à me les demander en commentaires !

A bientôt ❤

Recettes des Tartelettes Coco-chocolat et des Sablés aux amandes

Vous avez été assez nombreux à me demander sur ma page Facebook de vous partager deux des dernières recettes que j’ai faites avec les enfants… et bien les voilà 🙂

Tartelettes Coco au chocolat Noir Absolu (5/6 tartelettes)

Ingrédient :

  • 1 tablette de chocolat Nestlé Dessert noir absolu (idéal pour cette recette)
  • 200 ml de lait concentré sucré
  • 1 pâte sablé
  • 50 gr de noix de coco râpée
  • 2 œufs
  • 150 ml de crème liquide

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 220°
  2. Découpez les cercles des tartelettes dans la pâte sablée et placez les dans vos moules à tartelettes.
  3. Dans un saladier, mélangez les œufs, la noix de coco et le lait concentré sucré.
  4. Versez dans les moules et faites cuire 18 min en bas du four.
  5. Faites fondre le chocolat avec la crème puis versez sur les tartelettes.
  6. Décorez comme bon vous semble et placez 1 h au frais.
  7. Dégustez !

Sablés aux amandes

Ingrédients :

  • 200 gr de farine
  • 80 gr de poudre d’amandes
  • 80 gr de sucre glace
  • 1 œuf +1 jaune d’œuf
  • 125 gr de beurre

Préparation :

  1. Dans un saladier, mélanger la poudre d’amande, la farine et le sucre glace.
  2. Ajouter le beurre mou coupé en petits morceaux.
  3. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
  4. Ajouter un œuf et former une boule.
  5. Enrouler la boule dans du film alimentaire et placer la 2 h au frais
  6. Préchauffer le four à 180°.
  7. Étaler du papier sulfurisé sur une plaque qui va au four.
  8. Sortir la pâte du frigo et la mettre sur le plan de travail fariné.
  9. Étaler la pâte (5 mm d’épaisseur environ) au rouleau. Fariner un peu plus si la pâte colle !
  10. Découper des formes avec des emportes pièces ou au couteau.
  11. Déposer les formes sur le papier sulfurisé.
  12. Avec le jaune d’œuf, dorer les biscuits au pinceau.
  13. Mettre au four 12 min.
  14. Saupoudrer de sucre glace et déguster !

J’attends vos photos… Régalez vous !!! 

A bientôt ❤

J’ai testé le Couteau d’office Victorinox ! [+ concours FB]

Je ne suis pas une grande cuisinière mais j’aime être bien équipée pour cuisiner facilement et rapidement.

Avoir de bons couteaux de cuisine est essentiel !

J’ai eu la chance de recevoir un couteau de qualité de la marque Victorinox.

Vous connaissez Victorinox ? 

Né en 1884, dans un atelier de coutellerie, la marque Victorinox représente la qualité, la fonctionnalité, l’innovation et un design emblématique depuis plus de 130 ans.

A présent, c’est une entreprise internationale proposant six catégories de produits : des couteaux de l’armés suisse, des couteaux ménagers et professionnels, des montres, des bagages, des vêtements et des parfums.

Voici le couteau que j’ai pu recevoir :

Il existe dans plusieurs coloris et fait partie de la gamme des couteaux de cuisine.

Il est idéal pour toutes les tâches de précision.

Sa lame tranchante de 10 cm et son manche ergonomique coloré permet de couper, évider, trancher de façon propre et uniforme.

J’avais déjà l’éplucheur de la marque Victorinox et je l’adore. Il est très efficace !

Avec le couteau, les frites de patates douces se font sans difficulté

Pas mal, non ? 

Vous aimeriez avoir le même couteau ? 

Sachez que vous pouvez le commander sur Amazon à moins de 10€ !

Vous pouvez aussi tenter votre chance à mon concours sur ma page Facebook MamanMi du 4 au 11 avril 2017 !

Il y a 2 couteaux à gagner 🙂

Bonne chance et à très vite ❤

J’ai testé « Recettes et Cabas »pour sauver mes dîners !

Chaque soir, c’est le même problème, je ne sais pas quoi préparer pour le dîner !

Du coup, je cuisine trop souvent les même plats classiques et ennuyeux : des pâtes, des pizzas ou pire… on file chercher de la mauvaise bouffe au Fast-Food !

Je ne suis pas une maman active, enfin si un peu car je passe mes journées à gérer la maison, le linge, le ménage, mes trois enfants mais aussi mon Blog ainsi que ma reprise du travail…

Pourtant, je manque de temps, comme beaucoup de parents, pour trouver chaque jour de nouvelles idées de recettes à la fois saines, variées et équilibrées.

C’est alors que Recettes&Cabas m’a proposé de découvrir leur concept de cabas végétariens et bio ou traditionnels avec viande et poisson comportant les provisions nécessaires à la réalisation de 4 repasLe rêve !

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Je vais tout vous expliquer :

Chaque semaine, Recettes & Cabas vous propose un cabas prêt-à-cuisiner pour vos repas du quotidien. Le cabas contient les recettes et tous les ingrédients pré-dosés pour 4 repas

  • « Duo » (pour 2 personnes),
  • « Familly » (pour 4 personnes)
  •  « Familly plus » (pour 6 personnes)

Les menus sont affichés plusieurs semaines à l’avance sur le site. Vous commandez la semaine que vous souhaitez en choisissant le cabas Tradi ou VégéBio.

Il suffit de commander avant le jeudi minuit pour être livré la semaine suivante.

Vous récupérez votre cabas en début de semaine :

  • Tous les lundis (cabas Tradi) ou mardis (cabas VégéBio) pour l’agglomération lyonnaise
  • Tous les mardis (cabas Tradi) ou mercredis (cabas VégéBio) pour le reste de la France.

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Plusieurs formules de commande existe :

  • Classique : vous commandez un cabas pour tester ou de temps en temps au gré de vos envies ou besoins
  • Confort : Vous pré-enregistrez vos commandes de Cabas sur 8 semaines (renouvelable). Cette formule est sans engagement de votre part. Vous pouvez suspendre autant de semaines que vous souhaitez à tout moment (vacances, imprévu…). Vous serez débités chaque lundi du montant de votre cabas de la semaine.

Plusieurs formules sont proposées pour la livraison :

  • Retrait chez l’un des dépositaires sur l’agglomération Lyonnaise
  • Livraison en point relais sur toute la France (le colis doit être récupéré le jour de livraison pour ne pas casser la chaîne du froid !)
  • Livraison à domicile ou sur le lieu de travail sur toute la France 

**

J’ai donc été récupérer mon cabas dans un point relais de ma ville. Il avait été livré quelques heures avant et m’attendait sagement dans un coin.

Bon, ce n’est pas un joli cabas mais plutôt un gros carton, bien costaud 😉

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Il faut savoir que la distribution des cabas est assurée dans le strict respect de la chaîne du froid. Les produits les plus périssables (viande, poisson, crèmerie…) sont transportés et conservés à environ 2° sur toute la durée de l’acheminement (jusqu’à 48 h) grâce à un dispositif de froid intégré dans le colis.

Dans mon gros carton, tous les produits étaient bien emballés et bien protégés. La boite d’œuf était enrobées d’un énorme papier bulle par exemple.

J’ai reçu le colis un jour de canicule (un bon 36° dehors !) mais grâce à un sac isotherme et plusieurs pains de glace tous les produits étaient bien maintenus au frais

J’étais épatée !!

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J’ai pris un vrai plaisir à découvrir les ingrédients pour mes deux recettes… Oui, j’ai testé seulement deux recettes et non quatre comme c’est normalement prévu chaque semaine.

Recettes&Cabas fourni également des fruits en plus chaque semaine. C’est une excellente idée et ils sont délicieux !

Les produits sont achetés auprès de maraîchers et artisans de la région lyonnaise, ultra-frais et non transformés.
Les critères de sélections sont basés sur la qualité avant tout, le respect des saisons et la variété.

Pour le cabas VégéBio, les ingrédients 100% bio proviennent de fournisseurs revendeurs sélectionnés certifiés Bio.

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Un petit livret est également fourni dans le colis avec la liste complète du contenu du cabas, les quatre recettes détaillées et des petits conseils pour la préparation et la conservation des produits. Très complet et ludique, il est agréable à lire et on retrouve vraiment toutes les informations dont nous avons besoin.

Avec Papa, nous avons pu goûter deux recettes rapides à faire (maximum 35 minutes) et surtout délicieuses 🙂

Salade tiède de pommes de terre au chorizo et aux œufs mollets

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J’ai un peu foiré les œufs et j’ai oublié le persil sur le plat… mais bon, c’était un vrai délice !! Les quantités étaient bien copieuse pour 2 personnes. Nous nous sommes régalés. Je me suis rattrapée avec le persil pendant une semaine pour tous mes petits plats 😉

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Saumon à l’unilatéral, coulis de poivron et tagliatelles fraîches

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Hyper rapide (seulement 20 min), ce plat est mon favori ! Le poisson était fondant en bouche, la cuisson parfaite en suivant les consignes du livret. J’ai mixé le coulis dans mon « Nutribaby » et c’était un délice !!

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Les PLUS +++

  • Livraison rapide et sûre
  • Recettes variés, simple et rapide
  • Produits de qualité mais aussi de saison
  • Quantités dosées pour éviter le gaspillage
  • Fruits assorties pour compléter les repas
  • Cabas VégéBio ou Tradi (un plat viande + un plat poisson + 2 autres) au choix

Les MOINS —

  • Le prix (60.90€ pour 4 repas « DUO » avec la livraison à domicile) c’est un certain coût mais vu la qualité des produits… c’est compréhensible !

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Alors, vous en pensez quoi ? Seriez vous tenté par le concept ?

Moi, j’ai déjà craqué…

N’hésitez pas à visiter le site Internet de Recettes&Cabas ICI mais aussi de les suivre sur leur page FB ICI 

A très vite ❤