Les menus de la semaine de MamanMi #15

Nouveaux menus pour la semaine du 16 au 22 avril 2018 !

semaine-maman-un peu de mamanmi-mamanmi-blog-mars 2018 21

 

Lundi midi : Cordons bleus de dinde / Haricots verts / Yaourts au choix

Lundi soir : Riz cantonnais / Poêlée de champignons /  Compote pommes vanille

 

Mardi midi : Radis / Panier feuilletées au jambon et au fromage / Salade verte / Yaourts au choix

Mardi soir : Hamburger maison / Frites au four / Poire ou kiwi

 

Mercredi midi : Poissons sauce à l’oseille / Riz basmati / Yaourts au choix

Mercredi soir : Betteraves rouges / Endives au jambon / Boule de glace vanille et noix de cajou

 

Jeudi midi : Pâtes à la sauce bolognaise aux petits légumes / Banane

Jeudi soir : Gratin dauphinois /  Salade verte / Fromage blanc

 

Vendredi midi : Lentilles / Raviolis de légumes / Yaourts au choix

Vendredi soir : Carottes râpées / Quiche lorraine / Gâteau au chocolat

 

Samedi midi : – rien de prévu, nous serons probablement absents

Samedi soir :  rien de prévu, nous serons probablement absents

 

Dimanche midi : –  rien de prévu, nous serons probablement absents

Dimanche soir : Soirée pizza !!

pancakes-2020863_960_720

 

Pour les petits déjeuner et les goûters, cette semaine j’ai prévu :

  • Gâteau au yaourt et au chocolat
  • Cookies

=> BONUS  !!!!

Je vous partage ma fiche « Menus à imprimer » que j’utilise chaque semaine pour préparer mes menus et les afficher dans ma cuisine

Menus de la semaine à imprimer

(Il est en format PDF)

Bonne semaineet à bientôt !!

Emilie

Les menus de la semaine de MamanMi #14

Nouveaux menus pour la semaine du 9 au 15 avril 2018 !

La semaine est déjà bien entamée… c’est les vacances alors je me repose un peu mais voici mes menus prévus cette semaine. J’espère qu’ils vous donneront quelques idées 😉

knife-and-fork-2656027_960_720

 

Lundi midi : Salade composée (tomates, thon, maïs, salade verte, avocat) / Yaourts au choix

Lundi soir : Gratin de choux fleur et œufs durs / Pommes

 

Mardi midi : Riz basmati / Filet de poulet / Yaourts au choix

Mardi soir : Prefou Pesto et tomates / Salade verte / Mini Gratins dauphinois / Fruits

 

Mercredi midi : Lentilles / Cordons bleu de dinde / Compote

Mercredi soir : Quiche lorraine / Salade verte / Glace à la vanille et noix de pécan

 

Jeudi midi : Poulet au curry / Pommes de terre sautées / Fruits

Jeudi soir : Haricots verts / Omelette aux champignons de Paris / Yaourts au choix

 

Vendredi midi : Saucisses / Purée de pommes de terre / Fromage blanc

Vendredi soir : Frites de panais et de patates douces / Petits pois et carottes / Yaourts au choix

 

Samedi midi : – rien de prévu, nous serons probablement absents

Samedi soir :  rien de prévu, nous serons probablement absents

 

Dimanche midi : Filet de poisson / Riz basmati / Yaourts

Dimanche soir : Pizza maison / Salade verte / Salade de fruits

pancakes-2020863_960_720

 

Pour les petits déjeuner et les goûters, cette semaine j’ai prévu :

  • Crêpes
  • Financiers
  • Cake

=> BONUS  !!!!

Document à télécharger et imprimer que j’utilise chaque semaine pour préparer mes menus et les afficher dans ma cuisine

Menus de la semaine à imprimer

(Il est en format PDF)

Bonne semaine… et à bientôt !!

Emilie

Les menus de la semaine de MamanMi #13

Nouveaux menus pour la semaine du 2 au 8 avril 2018 !

tarte-2409958_960_720

Lundi midi : Filets de poissons / Riz basmati / Yaourt au choix

Lundi soir : Pâtes à la sauce tomate / Jambon / Pommes ou poires

 

Mardi midi : Pommes de terres rissolées / Filet de poulet / Yaourts au choix

Mardi soir : Quiche aux brocolis / Nuggets de poulet / Fruits

 

Mercredi midi : Taboulé / Aiguillettes de poulet / Purée / Compote

Mercredi soir : Avocats / Pizza maison / Salade verte / Glace à la vanille

 

Jeudi midi : Tagliatelles / Escalopes de dinde / Champignons de paris / Fruits

Jeudi soir : Betteraves rouges / Poêlée de carottes et pommes de terre / Yaourts au choix

 

Vendredi midi : Radis / Frites de patates douces / Filets de colin à la crème / Fromage blanc

Vendredi soir : Gnocchis / Endives au jambon / Salade de fruits

 

Samedi midi : – rien de prévu, nous serons probablement absents

Samedi soir : Riz cantonais / Mini pizzas / Fruits

 

Dimanche midi : Pommes de terre sautées / Petits pois / Steaks hachés / Yaourts

Dimanche soir : Gratins dauphinois / Paniers feuilletés au jambon / Fruits

heart-2861659_960_720

Pour les petits déjeuner et les goûters, cette semaine j’ai prévu :

  • Cookies
  • Gâteau nature
  • Gâteau au chocolat

=> BONUS  !!!!

Document à télécharger et imprimer que j’utilise chaque semaine pour préparer mes menus et les afficher dans ma cuisine

Menus de la semaine à imprimer

(Il est en format PDF)

Bonne semaine… et à bientôt !!

Emilie

Les menus de la semaine de MamanMi #12

Nouveaux menus pour la semaine du 26 mars au 1er avril 2018 !

semaine-maman-quotidien-mamanmi-2018 14

Lundi midi : Cordons bleus de poulet /  Haricots verts / Yaourts

Lundi soir : Gratin de choux fleur à la béchamel / Jambon blanc / Fruits

 

Mardi midi : Salade composée / Yaourts

Mardi soir : Blanquette de veau / Pâtes / Fruits

 

Mercredi midi : Aiguillettes de poulet / Riz / Compote

Mercredi soir : Radis Beurre / Préfou à l’ail / Frites de patates douces /  Yaourts

 

Jeudi midi : Filet de poulet au curry / Frites au four / Fruits

Jeudi soir : Quiche poireaux lardons / Salade aux pignons de pin / Yaourts

 

Vendredi midi : Filet de merlu au citron / Purée de pommes de terre / Fromage blanc

Vendredi soir : Hamburger maison / Potatoes au four / Fruits

 

Samedi midi : – rien de prévu, nous serons probablement absents

Samedi soir : Nems au poulet et au porc / Salade verte / Glace à la vanille

 

Dimanche midi : – rien de prévu, nous serons probablement absents

Dimanche soir : les restes…

semaine-maman-quotidien-mamanmi-2018 13

 

Pour les petits déjeuner et les goûters, cette semaine j’ai prévu :

  • Crêpes
  • Cakes
  • Muffins
  • Gâteau nature et au chocolat

BONUS  !!!!

Je vous ai préparé un petit document à télécharger et imprimer que j’utilise chaque semaine pour préparer mes menus et les afficher dans ma cuisine :

Menus de la semaine à imprimer (Il est en format PDF)

J’espère qu’il vous plaira… J’ai hâte de lire vos impressions !!

Bonne semaine à vous tous… et à bientôt !!

Emilie

Les menus de la semaine de MamanMi #11

Nouveaux menus pour la semaine du 19 au 25 mars 2018 !

Rien de bien sensationnel dans nos menus de cette semaine… J’ai prévu des repas simples et rapides à préparer et que tout le monde aime à la maison 😉

semaine-maman-un peu de mamanmi-mamanmi-blog-mars 2018 21

 

Lundi midi : Saucisses / Purée de pommes de terre / Fruits au choix

Lundi soir : Gratin de brocolis et lardons à la béchamel maison / Yaourts au choix

 

Mardi midi : Poulet au curry / Lentilles corail / Compote

Mardi soir : Spaghettis à la sauce tomate / Yaourts au choix

 

Mercredi midi : Frites au four / Hamburgers maison / Fruits au choix

Mercredi soir : Pizzas maison / Salade verte et pignons de pin / Yaourts au choix

 

Jeudi midi : Escalopes de dinde à la crème et aux champignons / Petits pois / Yaourts au choix

Jeudi soir : Frites de patates douces / Croques monsieur maison / Compote 

 

Vendredi midi : Carottes râpées / Tagliatelles fraîches / Jambon / Fruits au choix

Vendredi soir : Gnocchis / Haricots verts / Omelette / Yaourts au choix

 

Samedi midi : – rien de prévu, nous serons probablement absents

Samedi soir : Pâtes carbonara / Dessert au choix

 

Dimanche midi : – rien de prévu, nous serons probablement absents

Dimanche soir : Ravioli de légume / Dessert au choix

 

semaine-maman-un peu de mamanmi-mamanmi-blog-mars 2018 14

Pour les petits déjeuner et les goûters, cette semaine j’ai prévu :

  • Gâteau au chocolat
  • Gâteau aux pépites de chocolat
  • Mousse au chocolat
  • Gâteau marbré

Bonne semaine à vous tous… à bientôt !!

Emilie

Les menus de la semaine de MamanMi #10

Nouveaux menus pour la semaine du 12 au 18 mars 2018 !

semaine-maman-mamanmi-un peu de mamanmi-mars 2018 23

Lundi midi : Frites au four / Steaks hachés / Poires ou Pommes

Lundi soir : Pâtes et épinards à la crème / Compote

 

Mardi midi : Cuisses de poulet rôti / Petit pois Carottes / Yaourts au choix

Mardi soir : Avocats vinaigrette / Haricots blancs à la tomate / Semoule / Clémentine

 

Mercredi midi : Poissons panés / Riz / Yaourts au choix

Mercredi soir : Mille feuilles de brick aux blettes et aux olives (Caissequonmange) / Kiwi

 

Jeudi midi : Bœuf aux oignons, Riz et brocolis (Caissequonmange) / Fruits au choix

Jeudi soir : Quiche lorraine / Salade verte et pignons de pin / Fruits au choix

 

Vendredi midi : Saumon et poêlée de carottes à la vanille (Caissequonmange) / Yaourts au choix

Vendredi soir : Curry de chou-fleur (Caissequonmange) / Pâtes / Compote

 

Samedi midi : – rien de prévu, nous serons probablement absents

Samedi soir : Soirée Pizza / Salade verte / Boules de glace vanille

 

Dimanche midi : Repas d’anniversaire de BELETTE <3

Dimanche soir : (les restes)

semaine-maman-mamanmi-un peu de mamanmi-mars 2018 15

Pour les petits déjeuner et les goûters, cette semaine j’ai prévu :

  • gâteau au yaourt
  • fondant au chocolat
  • crêpes au lait d’amandes
  • brioche

Bonne semaine à vous tous… à bientôt !!

Emilie

Mes livres « coups de cœur » CUISINE

Aujourd’hui, je viens vous partager ma sélection de livres « Cuisine » du moment où je puise mes astuces et recettes pour ma famille.

On commence avec le livre « Recettes saines & gourmandes pour enfants récalcitrants » d’Amandine Geers et Olivier Degorge aux éditions Terre Vivante.

livre-cuisine-mamanmi-recettes-selection-blog 2.jpg

On y découvre 45 idées et astuces pour faire plaisir aux enfants tout en gardant l’idée d’une alimentation saine et bio.

La ligne principale est le « fait maison » des incontournables plats familiaux comme les frites de patates douces et de panais, les nuggets et sa petite sauce béarnaise, le poisson pané et sa sauce cocktail, des croissants salés chèvre et figues, une pizza tressée et une autre pizza roulée, la soupe, les paupiettes de volaille, les salades, les burgers et ketchup, les glaces…

livre-cuisine-mamanmi-recettes-selection-blog 4.jpg

J’aime l’idée qu’aucun plat soit interdit pour les enfants. On peut leur proposer leurs plats favoris mais leur préparer « maison » avec des produits sains et gourmands, bien moins gras et salés que les plats industrielles.

En introduction du livre, les auteurs nous livrent des informations et astuces pour ne pas dramatiser sur les refus alimentaires des enfants. En effet, il est important que l’enfant exprime ses goûts et ses dégoûts. Cependant, certaines règles sont à mettre en place au sein de la famille pour que l’enfant se responsabilise.

livre-cuisine-mamanmi-recettes-selection-blog 3.jpg

Dans notre famille, nous avons décidé de mettre en place certaines règles assez simple comme participer au maximum à la confection des repas, goûter tous les nouveaux plat, dire clairement ce qu’on aime ou ce qu’on n’aime pas dans le plat et surtout considérer le repas comme un moment de partage et d’échange !

Vous pouvez commander ce livre ICI pour 12€

On continue avec le « Cuisine, tout faire soit même » par Raphaële Vidaling aux éditions Tana.

livre-cuisine-mamanmi-recettes-selection-blog 5.jpg

L’auteur nous invite à découvrir 40 recettes faciles et surtout économiques pour réaliser son pain, son fromage, ses glaces, ses yaourts, ses chewing-gums, son ketchup, …

Certaines recettes demandent un peu de technique comme le fumoir à fabriquer pour faire du saumon fumé ou encore la création de fûts pour produire son hydromel.

livre-cuisine-mamanmi-recettes-selection-blog 6.jpg

J’ai trouvé dans ce livre des idées surprenantes comme la recette pour fabriquer ses bonbons gélifiées type « nounours » avec des feuilles de gélatine, du sirop, du jus de citron et de l’eau mais aussi la recette de « Similinutella » avec du chocolat noir, du beurre, des noisettes, du sucre et du lait.

livre-cuisine-mamanmi-recettes-selection-blog 7.jpg

C’est tout simple à faire et en plus c’est ludique à réaliser avec les enfants !

Vous pouvez commander ce livre ICI pour 9.95€

Enfin, je voulais absolument vous présenter le livre « Grands apprentissages Montessori pour les petites mains » par Audrey Zucchi aux éditions Marabout.

livre-cuisine-mamanmi-recettes-selection-blog 8.jpg

60 recettes, 70 ateliers et 30 pages de matériel à découper vous sont proposés dans cet ouvrage.

En introduction, l’auteur nous donne une multitude d’informations sur la pédagogie Montessori pour inviter son enfant dans la cuisine pour l’aider à développer son intelligence, lui permettre d’exercer ses mains, enrichir son vocabulaire, rendre les maths concrets, conquérir son autonomie, comprendre les aliments et lui transmettre des valeurs.

livre-cuisine-mamanmi-recettes-selection-blog 9.jpg

Elle nous recommande également d’avoir une cuisine adaptée avec une tour d’apprentissage puis un marche pied, un petit tablier de cuisine et enfin des ustensiles pensés pour ses petites mains.

Audrey Zucchi nous donne aussi les bases d’une alimentation saines pour la famille : sucre complet, alternatives au gluten, sel végétal, levure sans phosphate, matières grasses variées, maximum de fruits et légumes bio et de saison et de l’eau !

livre-cuisine-mamanmi-recettes-selection-blog 10.jpg

On retrouve aussi un « mémento de l’autonomie en cuisine : Quelles tâches à quel âge ? » Par exemple : entre 12 et 18 mois, l’enfant commence à apprendre à se servir d’une cuillère puis d’une fourchette, à boire dans un verre, à exprimer sa faim et sa soif en signes ou avec des mots. A partir de 3 ans, il peut dresser la table, utiliser un couteau, nettoyer les fruits et les légumes, etc…

Ensuite, on découvre les ateliers détaillés et parfois liés au matériel à découper. L’enfant va apprendre à presser des agrumes, classer des nuances de couleur, jouer avec les textures, aborder les proportions, découvrir les formes, casser un œuf, écosser des petits pois, dénoyauter… etc

J’ai prévu d’acheter une plastifieuse pour garder précieusement tout le matériel à découper du livre.

livre-cuisine-mamanmi-recettes-selection-blog 11.jpg

Avec les 60 recettes proposées, vous pourrez cuisiner avec les enfants et savoir ce que leurs « petites mains » peuvent faire pour chaque recette. Mes recettes préférées sont les palmiers aux framboises, les petits fondants au chocolat, les œufs roses et sa salade de betteraves, les smoothies et le gâteau nuage au chocolat 🙂

Vous pouvez commander ce livre ICI pour 16.90€

 

J’espère que ma sélection « coups de coeur » de livres de recettes et d’astuces pour la cuisine vous aura plu et donné envie de les découvrir.

N’hésitez pas à me laisser un petit commentaire sous l’article pour me donner vos impressions ou me poser des questions…

A très bientôt !

Emilie <3

Les Menus de la semaine de MamanMi #9

Nouveaux menus pour la semaine du 5 au 11 mars 2018 !

mamanmi-semaine-un peu de mamanmi-fevrier mars 2018 14

Lundi midi : Frites au four / Steaks hachés / Yaourts au choix

Lundi soir : Soupe de légumes / Oeufs à la coque et mouillettes / Poires

 

Mardi midi : Filets de maquereaux / Tagliatelles fraîches / Sauté de poulet / Orange

Mardi soir : Betteraves rouges / Raclette / Pommes de terre / Salade verte et pignons de pin / Yaourts au choix

 

Mercredi midi : Taboulé / Haricots verts / Croc Fromage / Compote

Mercredi soir : Bouchées de dinde au citron et olives et riz pilaf aux graines de pavot (Caissequonmange) / Kiwi

 

Jeudi midi : Escalopes de dinde à la crème de soja / Riz basmati / Banane

Jeudi soir : Velouté de carottes à la mimolette (Caissequonmange) / Tarte aux pommes

 

Vendredi midi : Pommes de terre à la sarladaise / Magret de canard / Fruits au choix

Vendredi soir : Gratin de boulgour au mascarpone et champignons (Caissequonmange) / Yaourts au choix

 

Samedi midi : – rien de prévu, nous serons probablement absents

Samedi soir : Raviolis aux légumes / Yaourts au choix

 

Dimanche midi : –  rien de prévu, nous serons probablement absents

Dimanche soir : Pizza maison / Salade verte / Boules de glace

pancakes-2020863_960_720

Pour les petits déjeuner et les goûters, cette semaine j’ai prévu :

  • gâteau au yaourt
  • muffins chocolat
  • crêpes au lait d’amandes et pâte à tartiner
  • quatre quart

Bonne semaine à vous tous… à bientôt !!

Emilie

Les menus de la semaine de MamanMi #8

Nouveaux menus pour la semaine du 26 février au 4 mars 2018 !

mamanmi-blog-maman-fevrier-2018 1

Lundi midi : Saucisses et merguez / Purée de pommes de terre / Gâteau anniversaire TINOU

Lundi soir : Raclette / Pommes de terre / Salade verte / Poires et Kiwi

 

Mardi midi : Poulet au curry et crème soja / Riz basmati / Yaourts au choix

Mardi soir : Gratins de poireaux et carottes / Oeufs à la coque / Compote

 

Mercredi midi : Mais / Cuisses de poulet rôties / Frites au four / Yaourts au choix

Mercredi soir : Pizza maison (pulpe de tomates, jambon, emmental) / Salade verte / Pignons de pin / Pommes et Poires

 

Jeudi midi : Pavés de saumon à la crème de soja / Riz / Fruits

Jeudi soir : Quiche lorraine / Salade verte /  Pignons de pin / Lentilles / Yaourts au choix

 

Vendredi midi : Escalopes de dinde / Petits pois carottes / Yaourts au choix

Vendredi soir : Pâtes / Jambon blanc / Banane, sauce chocolat ou miel, glace vanille, amandes effilées

 

Samedi midi : Poissons panés / Haricots blancs à la tomate / Fruits au choix

Samedi soir : Soupe de légumes / Tartine style pizza / Compote

 

Dimanche midi : Croc’Fromage / Haricots verts / Yaourts au choix

Dimanche soir : Hamburger maison / Pommes de terre au four / Boules de glace vanille

mamanmi-semaine-quotidien-fevrier2018 8

Pour les petits déjeuner et les goûters, cette semaine j’ai prévu :

  • gâteau au yaourt
  • roulé à la confiture de mûre
  • crêpes au lait d’amandes et pâte à tartiner
  • brownies aux noix de cajou

Bonne semaine à vous tous… à bientôt !!

Emilie

Les menus de la semaine de MamanMi #7

Nouveaux menus pour la semaine du 19 au 25 février 2018 !

semaine-mamanmi-blog-fevrier2018-maman-viedemaman-quotidien 10

Lundi midi : Poêlée Pommes de terre et carottes / Riz / Yaourts au choix

Lundi soir : Nuggets de Poulets / Frites au four / Bananes, chocolat, amandes effilées

 

Mardi midi : Gratin dauphinois / Cuisses de poulet / Fromage blanc

Mardi soir : Coquillettes au gorgonzola et aux noix (R&C) / Clémentines, Kiwi

 

Mercredi midiBurritos de poulet-Tomates au cumin-Sucrines (R&C) / Yaourts au choix

Mercredi soirPizza maison (pulpe de tomates, jambon, emmental) / Salade verte / Compote

 

Jeudi midi : Flan de poireaux aux amandes -Pommes de terre sautées (R&C) / Yaourts au choix

Jeudi soirRiz pilaf aux lentilles corail / Saucisses de volailles et Bacon / Kiwi ou clémentines

 

Vendredi midiFilet de colin, sauce oseille / Kid Smile / Yaourts au choix

Vendredi soir : Petites pizzas / Salade verte / Pâtes / Fruits au choix

 

Samedi midi : — (Improvisation)

Samedi soir : — (Improvisation)

 

Dimanche midi : (Improvisation)

Dimanche soirLes restes de l’anniversaire de Tinou

semaine-mamanmi-blog-fevrier2018-maman-viedemaman-quotidien 13

Pour les petits déjeuner et les goûters, cette semaine j’ai prévu :

  • gâteau au yaourt
  • muffins aux pépites de chocolat
  • crêpes au lait d’amandes
  • gâteau au chocolat et noisettes

Bonne semaine à vous tous… à bientôt !!

Emilie