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Mes menus de la semaine #14

Nous sommes lundi 6 avril 2020… et le 21ème jour officiel de confinement ! 

Cela fait plus de 3 semaines que moi et mes trois enfants ne sommes pas sorti de notre maison. Seul mon chéri est sorti pour aller au travail et chercher les courses alimentaires une fois par semaine.

Aujourd’hui, comme tous les lundis, je viens vous partager mes menus de la semaine avec la liste des 14 repas que j’ai prévu pour ma famille de 5 personnes.

N’hésitez pas à piocher des idées, c’est fait pour ! Jetez un œil aux menus précédents  pour avoir encore plus d’idées.

Concernant mon budget « courses » pour cette semaine, j’ai commandé un panier de 4 recettes pour 4 personnes + un panier de fruits de saison et 3 articles d’épicerie chez Quitoque pour 103€ (livraison incluse).

J’en profite pour vous donner mon code de parrainage Quitoque  EMI8DYY qui vous donne 20€ de remise immédiate sur votre panier commandé (et c’est sans engagement !!)

J’ai aussi fait un Drive Leclerc de 220€ que j’ai réussi à chopper vendredi dernier. La note est salée encore cette semaine… mais ces courses au drive seront normalement pour plus de 10 jours !

Je cherche de nouvelles solutions pour mieux manger et avoir de meilleurs produits tout en faisant fonctionner les commerces locaux. Les prix au supermarché ont explosé et je ne suis pas satisfaite de la qualité…

J’ai déjà trouver un primeur à qui j’ai commandé un panier de fruits et légumes pour mardi 🙂 Je vais surement passer par « La Ruche qui dit oui » pour le fromage, les œufs et la farine… si je ne trouve de producteurs ou petits commerçants.

Nos 14 repas de la semaine :

  1. Boulettes de porc, carottes et panais à la sauce tomate
  2. Carottes râpées et brick aux poireaux, haricots rouges et cheddar
  3. Sauté de dinde, carottes, semoule et chutney d’échalotes
  4. Concombre et saucisses du boucher avec des pommes de terre sautées
  5. Muffins saumon avocat et Egg muffins (oeuf au plat et bacon)
  6. Aiguillette de poulet sauce curry et riz
  7. Coquilles saint jacques à la bretonne
  8. Concombre, nuggets de poulet et petits pois
  9. Filets de poulet et frites de patates douces au four
  10. Croque mcdo maison, bâtonnets de carottes et concombre
  11. Escalopes de dinde et poêlée de pommes de terre et carottes
  12. Pizza et salade d’endives aux noix
  13. Gratin de pâtes et poireaux à la béchamel
  14. Poissons panés et haricots verts

Nos desserts :

  • yaourts natures avec confiture ou sucre roux
  • fromage blanc avec confiture ou sucre roux
  • compote de fruits (pomme / pomme poire / pomme vanille)
  • Fruits de saison AVRIL : fraise, kiwi, orange, pomme, rhubarbe et pamplemousse
  • bananes
  • glace vanille

Nos petits déjeuners et goûters :

  • gâteau au chocolat et au yaourt
  • Crêpes et gaufres
  • Quatre quart et marbré

Je vous souhaite BON COURAGE pour cette nouvelle semaine… Je vous embrasse de loin mais de tout mon cœur !

Emilie

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recette croque mcdo maison

Recette des « Croques McDo » maison !

Bonjour !

J’espère que tout le monde se porte bien chez vous 💚 et que ce confinement n’est pas trop difficile à vivre…

Aujourd’hui, je viens vous parler cuisine avec une petite recette qui va plaire à toute la famille !

Le fait maison à le vent en poupe en ce moment alors je vais essayer de venir vous en partager plus souvent.

Vous me l’avez beaucoup demandé alors je commence avec ma recette des bons « Croque McDo » maison 😋

Vous allez voir, c’est hyper simple et tellement bon !

Il vous faut juste un saladier, une poêle ou une crêpière et une machine à croque monsieur ou un bien un four.

Ingrédients pour 6 à 8 croques :

  • 2 tranches de jambon blanc
  • 6 à 8 tranches de fromage fondu pour croque monsieur
  • 3 œufs
  • 15 gr de sucre
  • 200 ml de lait
  • 1 pincée de sel
  • 180 gr de farine
  • 1 sachet de levure ou 1 c. à café de bicarbonate
  • 20 gr d’huile de tournesol ou colza

Recette de la pâte :

Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre jusqu’à qu’ils blanchissent puis ajouter le lait et la pincée de sel. Mélanger bien.

Ajouter la farine et la levure ou le bicarbonate puis mélanger et enfin ajouter l’huile et mélanger à nouveau.

A l’aide d’une louche, faites cuire la pâte dans une poêle huilée ou une crêpière en petit cercle de 10 à 15 cm de diamètre (les retourner dés que des bulles apparaissent.)

recette croque mcdo maison mamanmi

Le montage des croques :

Entre deux pancakes, vous mettez un quart de tranches de jambon (ou vous les coupez en forme de rond si vous avez le temps😌) et une tranche de fromage fondu.

Vous les passez dans la machine à croque monsieur ou au four quelques minutes pour les réchauffer et faire fondre le fromage. 😜

croque mcdo maison maman mi recette cuisine

Bonne dégustation !!

Emilie

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Mes menus de la semaine #13

Nous sommes lundi 30 mars 2020… et le 14ème jour officiel de confinement ! La situation est angoissante pour tout le monde. Il faut absolument nous soutenir et nous entraider.

Aujourd’hui, je viens vous partager mes menus de la semaine avec la liste des 14 repas que j’ai prévu pour ma famille de 5 personnes.

N’hésitez pas à piocher des idées, c’est fait pour ! Jetez un œil aux menus précédents  pour avoir encore plus d’idées.

Concernant mon budget « courses » pour cette semaine, j’ai commandé un panier de 4 recettes pour 4 personnes + un panier de fruits de saison chez Quitoque pour 72€ (livraison incluse).

J’en profite pour vous donner mon code de parrainage Quitoque  EMI8DYY qui vous donne 20€ de remise immédiate sur votre panier commandé (et c’est sans engagement !!)

J’ai aussi fait un Drive Leclerc de 180€ pour tenir 1 semaine (du moins j’espère !!) que j’ai réussi à chopper samedi après midi. La note est salée encore cette semaine 🙁

Nos 14 repas de la semaine :

  1. Escalopes de dinde grillées, fondue de poireaux et tagliatelles
  2. Steak de bœuf charolais, pistou de basilic et pommes de terre sautées
  3. Dinde à la crème de coco à l’estragon, poireaux et graines de couscous
  4. Pillons de poulet, carottes et riz
  5. Burgers et frites de patates douces au four
  6. Concombre, Eggs muffins et potatoes
  7. Radis à croquer, quiche lorraine et pizza
  8. Spaghettis bolognaise (avec des steak hachés frais et sauce tomate)
  9. Aiguillettes de poulet au curry et haricots beurre
  10. Escalopes de dinde, crème et champignons
  11. Cordons bleus et petits pois carottes
  12. Croque monsieur et salade d’endives aux noix
  13. Endives au jambon, béchamel
  14. Poissons panés et pâtes

Nos desserts :

  • yaourts natures avec confiture ou sucre roux
  • fromage blanc avec confiture ou sucre roux
  • compote de fruits (pomme / pomme poire / pomme vanille)
  • mousse au chocolat (s’il me reste assez d’œufs… JE VEUX DES  )
  • Fruits de saison MARS : kiwi, orange, pomme, poire et pamplemousse
  • bananes
  • glace vanille et fruits rouges

Nos petits déjeuners et goûters :

  • gâteau au chocolat et au yaourt
  • Crêpes et gaufres
  • Quatre quart et marbré

Je vous souhaite BON COURAGE pour cette nouvelle semaine… Je vous embrasse de loin mais de tout mon cœur !

Emilie

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Mes menus de la semaine #12

Nous sommes lundi 23 mars 2020… et seulement le septième jour de confinement ! C’est clair, c’est pas prêt d’être terminé. Il va falloir être patient, relativiser, s’organiser et se changer les idées pour ne pas devenir fou.

Cette semaine, j’ai modifié mon organisation des menus en listant tous les repas de la semaine, sans spécifié de jour précis et en ajoutant les repas du weekend… Nous sommes, normalement, jamais à la maison les weekend. C’est le plus gros changement de ce confinement pour moi !

N’hésitez pas à piocher des idées, c’est fait pour ! Jetez un œil aux menus précédents si vous les avez raté.

Concernant mon budget « courses » pour cette semaine, j’ai commandé un panier de 4 recettes pour 4 personnes + un panier de fruits de saison + 1 Tomme de Savoie + une brioche + du beurre chez Quitoque pour 103€ (livraison incluse).

J’en profite pour vous donner mon code de parrainage Quitoque qui vous donne 20€ de remise immédiate sur votre 1er panier commandé (et c’est sans engagement !!) Profitez en si vous n’avez pas envie d’aller faire vos courses, c’est vraiment pratique…

J’ai aussi fait un Drive Leclerc de 170€ avec tous ce dont nous avons besoin pour tenir 1 semaine (du moins j’espère !!) que mon chéri va aller chercher mardi. La note est salée… Je vous l’accorde ! Je me suis fait la même réflexion mais 14 repas pour 5 personnes + les petits déjeuners, desserts et quelques produits pour la maison (lessives, PQ,…) ça demande un sacré ravitaillement 😨

Nos 14 repas de la semaine :

  1. Escalopes de dinde panées à la raclette et purée de pommes de terre
  2. Pavés de saumon et pommes de terre au four
  3. Cuisses de pintade au romarin et boulgour
  4. Gratin de gnocchis et poireaux, tomates concassées et Tomme de brebis
  5. Cordons bleus et haricots verts
  6. Saucisses de volailles et lentilles
  7. Aiguillettes de poulet, sauce curry et riz
  8. Omelette aux champignons et salade verte
  9. Oeufs durs et épinards à la béchamel
  10. Jambon et flageolets
  11. Pizzas (coulis de tomate, jambon, herbes de Provence et gruyère râpé)
  12. Betteraves rouges, maïs et Quiche aux poireaux/lardons
  13. Poêlée pommes de terre et petits pois carotte
  14. Frites et hot dog (saucisses Knaky dans du pain avec ketchup ou moutarde)

Nos desserts :

  • yaourts natures avec confiture ou sucre roux
  • fromage blanc avec confiture ou sucre roux
  • compote de fruits (pomme / pomme poire / pomme vanille)
  • mousse au chocolat (s’il me reste assez d’œufs… JE VEUX DES 🐔 )
  • Fruits de saison MARS : kiwi, orange, pomme, poire et pamplemousse
  • bananes
  • glace vanille et fraise

Nos petits déjeuners et goûters :

  • gâteau au chocolat
  • gâteau au yaourt
  • crêpes
  • marbré

Je vous souhaite BON COURAGE pour cette seconde semaine… Je vous embrasse de loin mais de tout mon cœur ❤️ !

Emilie

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Mes menus de la semaine #11

Comme tous les lundis, je viens sur le blog vous partager mes menus de la semaine…. Mais cette semaine n’est pas comme toutes les autres.

J’ai la gorge nouée, l’esprit embué, le cerveau engourdi et une forte pression sur la poitrine. Nous sommes tous, je pense, inquiets pour nos proches et nous devons tous prendre en compte les recommandations données par les personnes compétentes !!

Cette semaine, nous serons donc 5 à la maison, pour tous les repas et voici les menus que j’ai prévu avec ce qui me reste dans les placards et avec ce que j’ai pu avoir au Drive (j’ai eu beaucoup de manquants…).

N’hésitez pas à piocher des idées, c’est fait pour ! Jetez un œil aux menus précédents si vous les avez raté.

Concernant mon budget « courses » pour cette semaine, j’ai commandé un panier de 4 recettes et un panier de fruits de saison chez Quitoque qui sera livré mercredi matin pour 59€ (livraison incluse). J’ai aussi fait un Drive Leclerc de 95€ !

J’en profite pour vous donner mon code de parrainage Quitoque qui vous donne 20€ de remise immédiate sur votre 1er panier commandé (et c’est sans engagement !!)

Pour cette semaine, j’ai prévu :

Lundi midi : Poissons panés et Riz

Lundi soir : Gratin de choux fleurs, lardons

Mardi midi : Cuisses de poulet au four et haricots verts

Mardi soir : Gnocchis et œufs à la coque

Mercredi midi : Korma de dinde à la coriandre et riz

Mercredi soir : Tagliatelle fraîches aux lentilles corail et pesto maison aux 4 noix et choux de Bruxelles et poireaux

Jeudi midi : Porc au caramel au sésame grillé et nouilles, carottes et choux

Jeudi soir : Ravioles du Dauphiné à la crème, poireau et noix

Vendredi midi : Pâtes à la sauce tomate et steak hachès

Vendredi soir : Quiche lorraine , pizzas maison et salade verte

Weekend : On terminera les restes avec ce que l’on trouve dans les placards, dans le frigo et dans le congélateur.

Pour les desserts, j’ai prévu :

  • yaourt nature et fromage blanc
  • compote de fruits
  • mousse au chocolat
  • Fruits de saison MARS : kiwi, orange, pomme, poire et pamplemousse

Pour les petits déjeuners et les goûters, j’ai prévu de faire maison :

  • gâteau au chocolat
  • madeleines
  • muffins myrtilles (surgelés)
  • crêpes

Je vous souhaite BON COURAGE… Je vous embrasse !

Emilie

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Mes menus de la semaine #10

On reprend la routine avec le retour à l’école des petits… On prépare les cartables, les tenues et le petit déjeuner la veille, on se couche plus tôt et on fait de gros câlins pour se laisser le cœur léger devant la grille de l’école.

A la maison, on garde les bonnes habitudes avec les menus de la semaine prévus à l’avance pour les repas des midis et soirs ainsi que quelques idées de desserts, goûters et petits déjeuner.

Je ne prévois pas de menus pour le weekend car nous sommes toujours en vadrouille et j’ai toujours de quoi faire des petits plats rapides et nous avons aussi les restes de la semaine à finir .

N’hésitez pas à piocher des idées, c’est fait pour ! Jetez un œil aux menus précédents si vous les avez raté.

Concernant mon budget « courses » pour cette semaine, j’ai commandé un panier de 4 recettes et une Tomme de Savoie IGP chez Quitoque qui sera livré mardi matin pour 66€ (livraison incluse). J’ai aussi fait un Drive Leclerc de 51€ que je vais chercher demain matin ! Mini budget cette semaine, je suis contente 🙂

J’en profite pour vous donner mon code de parrainage Quitoque qui vous donne 20€ de remise immédiate sur votre 1er panier commandé (et c’est sans engagement !!)

Pour cette semaine, j’ai prévu :

Lundi midi : Reste de filets mignon à la moutarde avec du riz

Lundi soir : Crêpes fourrées au jambon et aux champignons et haricots verts

Mardi midi : Poêlée de gnocchi aux choux de Bruxelles et crème de féta à l’ail des ours

Mardi soir : Croque-rösti à l’emmental et jambon de Paris

Mercredi midi : Cuisses de poulet au four et Frites de patates douces au four

Mercredi soir : Poireaux aux jambon avec béchamel

Jeudi midi : Mijoté de paupiettes de dinde aux herbes de Provence et boulghour

Jeudi soir : Pizzas maison et salade verte

Vendredi midi : Steak grillés et haricots verts

Vendredi soir : Nuggets de poulet et sauce cocktail avec des frites de carottes au four

Weekend : On terminera les restes avec ce que l’on trouve dans les placards, dans le frigo et dans le congélateur.

Pour les desserts, j’ai prévu :

  • yaourt nature et fromage blanc
  • Fruits de saison MARS : kiwi, orange, pomme, poire et pamplemousse

Pour les petits déjeuners et les goûters, j’ai prévu de faire maison :

  • gâteau au chocolat
  • muffins myrtilles et fruits rouges (surgelés)
  • crêpes et pancakes

Je vous souhaite une excellente semaine !!

Emilie

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Mes menus de la semaine #9

C’est encore les vacances pour Tinou et Nénette et cette semaine, ils vont 5 jours au centre de loisirs.

Je vais souffler un peu et ils vont bien s’amuser !

On garde, tout de même, les bonnes habitudes à la maison avec la planification des menus pour les repas pour le midi et le soir ainsi que quelques idées de desserts, goûters et petits déjeuner.

Je vous donne d’ailleurs, en fin d’article, la liste des fruits de saison et locaux pour ce nouveau mois de MARS !

Mes menus me permettent réellement de gagner du temps au quotidien, de faire des sacrés économies, de préparer des repas variés et équilibrés et d’alléger ma charge mentale !! (vous voyez de quoi je parle, j’en suis sûre)

Je ne prévois pas de menus pour le weekend car nous sommes toujours en vadrouille et j’ai toujours de quoi faire des petits plats rapides et nous avons aussi les restes de la semaine à finir .

N’hésitez pas à piocher des idées, c’est fait pour ! Jetez un œil aux menus précédents si vous les avez raté.

Vous me demandez souvent mon budget « courses » alors cette semaine, j’ai commandé un panier de 4 recettes Quitoque qui sera livré mardi matin pour 59€ (livraison incluse). J’ai aussi fait un Drive chez Carrefour pour 80€ que je vais chercher demain matin !

J’en profite pour vous donner mon code de parrainage Quitoque qui vous donne 20€ de remise immédiate sur votre 1er panier commandé (et c’est sans engagement !!)

Pour cette semaine, j’ai prévu :

Lundi midi : Carottes râpées, steak hachés et coquillettes

Lundi soir : Tartiflette maison avec une salade verte

Mardi midi : Steak de bœuf charolais et carottes, pommes de terre et topinambours sautées

Mardi soir : Knacki et farfalles à la sauce tomate

Mercredi midi : Tagliatelle au pesto et burrata

Mercredi soir : Avocats, Cuisses de poulet et frites de patates douces et pommes de terre au four

Jeudi midi : Salade de lentilles à l’avocat et saint Marcellin

Jeudi soir : Poêlée de brocolis aux lardons et œufs à la coque

Vendredi midi : Nuggets de poulet, sauce cocktail et frites de carottes et pommes de terre au four

Vendredi soir : Filet mignon à la moutarde avec du riz

Weekend : On terminera les restes avec ce que l’on trouve dans les placards, dans le frigo et dans le congélateur.

Pour les desserts, j’ai prévu :

  • yaourt nature, fromage blanc, riz au lait
  • mousse au chocolat
  • glace à la vanille
  • NOUVEAU fruits de saison du mois de mars : kiwi, orange, pomme, poire et pamplemousse

Pour les petits déjeuners et les goûters, j’ai prévu de faire maison :

  • gâteau au chocolat
  • muffins aux pépites de chocolat
  • cookies
  • madeleines

Je vous souhaite une excellente semaine !!

Emilie

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Mes menus de la semaine #8

Youpi, c’est les VACANCES !!!

Je ferais moins la maline dans quelques jours, je crois. Ils vont m’épuiser je pense ! En tout cas, ce matin, quel bonheur de ne pas entendre le réveil…

En revanche, on garde les bonnes habitudes à la maison, même pendant les vacances. Je viens donc vous partager les menus de la semaine que j’ai prévu pour ma petite famille avec mes idées de repas pour le midi et le soir ainsi que ce que j’ai prévu pour les goûters et petits déjeuner.

Ces menus me permettent réellement de gagner du temps au quotidien, de faire des économies, de préparer des repas variés et équilibrés et d’alléger ma charge mentale !! (vous voyez de quoi je parle, j’en suis sûre)

Je ne prévois pas de menus pour le weekend car nous sommes toujours en vadrouille et j’ai toujours de quoi faire des petits plats rapides et nous avons aussi les restes de la semaine à finir .

N’hésitez pas à piocher des idées, c’est fait pour ! Jetez un œil aux menus précédents si vous les avez raté.

Vous me demandez souvent mon budget « courses » pour la semaine alors je vous le noterais ici toutes les semaines (si je n’oublie pas) !

Pour cette semaine, j’ai seulement commander un panier de 4 recettes Quitoque qui sera livré mardi matin pour 59€ (livraison incluse). J’irai seulement acheter du pain et du frais dans la semaine.

J’en profite pour vous donner mon code parrain Quitoque EMI8DYY qui vous donne 20€ de remise immédiate sur votre 1er panier commandé (sans engagement !!)

Pour cette semaine, j’ai prévu :

Lundi midi : Frites de patates douces, beignets de poulet et salade verte

Lundi soir : Gnocchis et gratin épinards / œufs durs

Mardi midi : Steak charolais et poêlée de carottes et pommes de terre

Mardi soir : Curry jaune de crevettes au lait de coco avec des patates douces et pousses d’épinards

Mercredi midi : Poulet rôti et haricots verts

Mercredi soir : Salade d’hiver à la burrata et clémentine et quiche lorraine

Jeudi midi : Saucisses à la moutarde et trio de légumes poêlés aux herbes de Provence (champignons, navets et poireaux)

Jeudi soir : Spaghettis bolognaise

Vendredi midi : Filets de poisson et riz

Vendredi soir : — apéro dînatoire avec la famille

Weekend : On terminera les restes avec ce que l’on trouve dans les placards, dans le frigo et dans le congélateur.

Pour les desserts, j’ai prévu :

  • yaourt nature et fromage blanc
  • compote
  • fruits de saison : kiwi, clémentine, orange, pomme, poire, noix et datte

Pour les petits déjeuners et les goûters, j’ai prévu de faire maison :

  • gâteau au chocolat
  • des crêpes et des gaufres
  • muffins aux pépites de chocolat

Je vous souhaite une excellente semaine !!

Emilie

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Mes menus de la semaine #7

Nouvelle semaine qui démarre sous la pluie mais on a le sourire car vendredi c’est enfin les vacances !!

Comme tous les lundis, sur le blog, je viens vous partager les menus de la semaine que j’ai prévu pour ma petite famille. Je vous donne mes idées de repas pour le midi et le soir ainsi que ce que j’ai prévu pour les goûters et petits déjeuner.

Ces menus me permettent réellement de gagner du temps au quotidien, de faire des économies, de préparer des repas variés et équilibrés et d’alléger ma charge mentale !! (vous voyez de quoi je parle, j’en suis sûre)

Je ne prévois pas de menus pour le weekend car nous sommes toujours en vadrouille et j’ai toujours de quoi faire des petits plats rapides et nous avons aussi les restes de la semaine à finir .

N’hésitez pas à piocher des idées, c’est fait pour ! Jetez un œil aux menus précédents si vous les avez raté.

Vous me demandez souvent mon budget « courses » pour la semaine alors je vous le noterais ici toutes les semaines (si je n’oublie pas) !

Pour cette semaine, j’ai fait un drive Carrefour de 104€ (pas seulement alimentaire : un plat à tarte, papier toilette, sac poubelle…) que je récupère ce soir et j’ai aussi un panier de 4 recettes Quitoque qui sera livré mardi matin pour 59€ (livraison incluse).

J’en profite pour vous donner mon code parrain Quitoque EMI8DYY qui vous donne 20€ de remise immédiate sur votre 1er panier commandé (sans engagement !!)

Pour cette semaine, j’ai prévu :

Lundi midi : Salade de betteraves et maïs et jambon blanc

Lundi soir : Crêpes fourrées au fromage, coquillettes et salade de mâche avec des pignons de pin.

Mardi midi : Paupiettes de dinde à la dijonnaise et poêlée de carottes

Mardi soir : Avocats vinaigrette et Gratin façon dauphinois au porc et à la raclette

Mercredi midi : Poulet rôti au four et haricots verts

Mercredi soir : Quiche lorraine et salade de mâche.

Jeudi midi : Ramen de dinde avec carottes et choux de Bruxelles

Jeudi soir : Oeufs à la coque et mouillettes de pain et soupe de vermicelles

Vendredi midi : Buns aux haricots rouges et frites de carottes et pommes de terre au four

Vendredi soir : Pizzas maison (coulis de tomate, jambon et emmental) et salade verte.

Weekend : On terminera les restes avec ce que l’on trouve dans les placards, dans le frigo et dans le congélateur.

Pour les desserts, j’ai prévu :

  • yaourt nature et fromage blanc
  • mousse au chocolat
  • compote
  • fruits de saison : kiwi, clémentine, orange, pomme, poire, noix et datte

Pour les petits déjeuners et les goûters, j’ai prévu de faire maison :

  • gâteau au chocolat
  • muffins aux pépites de chocolat

Je vous souhaite une excellente semaine et bonnes vacances aux petits chanceux !

Emilie

recettes compote clafoutis pommes

RECETTES : Compote et clafoutis aux pommes

Je ne me transforme pas en blogueuse culinaire mais en tant que maman, je passe quand même pas mal de temps dans ma cuisine.

Cette année, je me suis donc lancé le pari de vous partager des recettes simples qui cartonnent auprès des enfants.

On commence aujourd’hui avec deux recettes pour le prix d’une :

La compote de pommes très simple

Les ingrédients :

  • 1 pomme par personne (environ)
  • de l’eau
  • 1 sachet de sucre vanillé (ou 2 à partir de 4 pommes…)

Les ustensiles nécessaires :

  • couteau et économe
  • casserole
  • passoire
  • mixeur ou presse purée

La recette :

  • laver et éplucher les pommes
  • couper les pommes en petits dés
  • mettre les dés de pommes dans une casserole, bien les couvrir avec de l’eau
  • ajouter le sucre vanillé puis faire cuire 30 min à feu doux
  • égoutter en veillant à garder de l’eau (environ 1/4)
  • mixer avec un mixeur plongeant ou avec un presse purée
  • déguster tiède ou frais

Le clafoutis de pommes très rapide !

Les ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 pommes
  • 3 oeufs
  • 50 gr de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 40 cl de lait
  • 30 gr de farine

Les ustensiles nécessaires :

  • couteau et économe
  • plat à gratin ou moule silicone ou ramequins

La recette :

  • préchauffer le four à 200°
  • laver et éplucher les pommes
  • couper les pommes en dés
  • beurrer et fariner le plat ou les ramequins (si besoin)
  • déposer les dés de pommes dans le plat ou les ramequins
  • dans un récipient, mélanger les œufs avec les sucres (sucre roux et sucre vanillé)
  • ajouter la farine et enfin le lait progressivement tout en remuant
  • verser cette préparation sur les pommes et faite cuire 35 minutes pour un plat ou 25 minutes pour des ramequins
  • déguster tiède ou frais

Ces deux recettes peuvent être faite avec d’autres fruits comme des poires, des abricots, des cerises… selon la saison évidemment !

Bon appétit !

Emilie