Les menus de la semaine de MamanMi #7

Nouveaux menus pour la semaine du 19 au 25 février 2018 !

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Lundi midi : Poêlée Pommes de terre et carottes / Riz / Yaourts au choix

Lundi soir : Nuggets de Poulets / Frites au four / Bananes, chocolat, amandes effilées

 

Mardi midi : Gratin dauphinois / Cuisses de poulet / Fromage blanc

Mardi soir : Coquillettes au gorgonzola et aux noix (R&C) / Clémentines, Kiwi

 

Mercredi midiBurritos de poulet-Tomates au cumin-Sucrines (R&C) / Yaourts au choix

Mercredi soirPizza maison (pulpe de tomates, jambon, emmental) / Salade verte / Compote

 

Jeudi midi : Flan de poireaux aux amandes -Pommes de terre sautées (R&C) / Yaourts au choix

Jeudi soirRiz pilaf aux lentilles corail / Saucisses de volailles et Bacon / Kiwi ou clémentines

 

Vendredi midiFilet de colin, sauce oseille / Kid Smile / Yaourts au choix

Vendredi soir : Petites pizzas / Salade verte / Pâtes / Fruits au choix

 

Samedi midi : — (Improvisation)

Samedi soir : — (Improvisation)

 

Dimanche midi : (Improvisation)

Dimanche soirLes restes de l’anniversaire de Tinou

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Pour les petits déjeuner et les goûters, cette semaine j’ai prévu :

  • gâteau au yaourt
  • muffins aux pépites de chocolat
  • crêpes au lait d’amandes
  • gâteau au chocolat et noisettes

Bonne semaine à vous tous… à bientôt !!

Emilie

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Les menus de la semaine de MamanMi #6

Nouveaux menus pour la semaine du 12 au 18 février 2018 !

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Lundi midi : Haricots verts / Steak Hachés Bio / Salade de fruits

Lundi soir : Mini gratins dauphinois / Salade d’endives aux noix / Yaourts au choix

 

Mardi midi : Poêlée de carottes / Pâtes complètes / Saucisses / Fromage Blanc

Mardi soir : Tarte maison à la tomate et au bœuf (R&C) / Salade verte / Bananes

 

Mercredi midi : Gratin de fruits de mer (R&C) / Riz basmati / Clémentines

Mercredi soir : Pizza maison (pulpe de tomates, jambon, emmental) / Salade verte / Compote

 

Jeudi midi : Filet mignon aux pruneaux et aux courgettes (R&C) / Yaourts au choix

Jeudi soir : Riz pilaf aux lentilles corail, aux poires et aux noix (R&C) / Kiwi ou clémentines

 

Vendredi midi : Curry de choux fleur et pommes de terre (R&C) / Yaourts au choix

Vendredi soir : Nuggets de Poulets / Épinards à la crème / Kiwi ou clémentines

 

Samedi midi : — pas de repas prévu car nous sommes souvent absents de la maison

Samedi soir : — idem !

 

Dimanche midi : Lentilles / Riz Basmati / Compote

Dimanche soir : Potatoes au four / Hamburger maison / Salade / Fruits au choix

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J’ai décidé d’arrêter d’acheter des gâteaux industrielles que mes enfants mangent tous les jours au petit déjeuner et au goûter.

Je sais que ça ne va pas du tout leur plaire car ils adorent ça mais je sais aussi que ces gâteaux sont bourrés d’additifs nocifs pour la santé, de mauvais gras et de mauvais sucres !

Je vais donc prévoir, chaque semaine, une liste de gâteau que je ferrai au fil des jours selon nos besoin 🙂

Ce sera aussi l’occasion de cuisiner avec mes enfants !

Cette semaine, nous allons préparer :

  • Muffins aux pépites de chocolat
  • Brownies aux noix
  • Financiers aux framboises
  • Gâteau au chocolat
  • Gâteau au yaourt
  • Crêpes au lait d’amandes

Je ne sais pas si nous ferrons toute la liste mais au moins j’ai prévu les ingrédients pour toutes ces recettes.

Bonne semaine à vous tous… et surtout bon appétit !!!

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Les menus de la semaine de MamanMi #5

Après une semaine un peu chamboulée, je reviens vous partager mes menus pour la semaine du 5 au 11 février 2018 !

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Lundi midi : Steaks hachés / Frites au four / Pommes ou Poires

Lundi soir : Riz cantonnais / Nems au porc et au poulet / Laitue / Pamplemousse

 

Mardi midi : Saumon fumé/ Salade d’endives aux noix / Quiche aux dés de jambon / Kiwi

Mardi soir : Gratin Épinards et œufs durs / Reste de quiche / Clémentines

 

Mercredi midi : Betteraves rouges / Cuisses de poulet rôti / Purée de pommes de terre / Yaourts au choix

Mercredi soir : Crevettes au curry / Spaghettis / Compote

 

Jeudi midi : Magret de canard / Mâches / Pommes de terre sautées / Yaourts au choix

Jeudi soir : Cordons Bleus de poulet / Haricots Verts / Poire au chocolat fondu, amandes effilées

 

Vendredi midi : Carottes vapeur / Champignons / Escalopes de dinde / Yaourts au choix

Vendredi soir : Soirée spéciale « début des vacances » : Mini pizza / Mini tartelettes / Saucissons /Petits fours / Boules de Glaces à la vanille et coulis de framboise

 

Samedi midi : — pas de repas prévu car nous sommes souvent absents de la maison

Samedi soir : — idem !

 

Dimanche midi : Cabillaud panés / Riz Basmati / Compotes

Dimanche soir : Gratin de choux fleurs / Clémentines

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Voilà pour mes menus…

Qu’en pensez vous ??

Ils vous donnent des idées ?

Vous aimez ce genre de billet ? 

C’est la dernière ligne droite avant les vacances d’hiver des enfants.

J’ai quelques rendez vous pour Belette et aussi perso… et je dois aussi rattraper tout mon retard dans mon ménage, linge et paperasse !

Il faudrait aussi que je refasse du sport et que je pense à appeler pour prendre des rendez vous (Ostéo, kiné, dentiste, coiffeuse…)

Bref, encore une semaine bien chargée qui va passer bien trop vite alors profitons en !

Bonne semaine à tous ❤

Ma Degustabox de Janvier 2018 !

Je suis abonnée à la Degustabox depuis quelques mois maintenant et j’ai envie de vous présenter son contenu pour ce mois de janvier.

J’ai tout d’abord eu le plaisir de découvrir trois produits « spécial Chandeleur »

Une brique d’1 litre de boisson végétal Avoine et Amande ALPRO.

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On va l’utiliser pour faire des crêpes évidemment 🙂

Un flacon de Miel onctueux LUNE DE MIEL 

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Son bouchon stop-goutte est hyper pratique et son gout est tout doux. Il plait bien aux enfants !

Une bouteille de cidre rosé ÉCUSSON

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Crée à partir des pommes Rouge Délice, ce cidre de qualité sera parfait avec nos petites crêpes sucrées.

Ensuite, j’ai eu cinq produits « découverte »

Deux paquets de Bretzel’Chips ANCEL

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Elles seront parfaites pour nos petites soirées télé en amoureux ou entre amis.

Un sachet de Croq’Gourmand SEEBERGER

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Figues, cranberries, graines de tournesol et graines de soja grillées… un beau et bon mélange pour agrémenter les salades 🙂

Un paquet de thé vert au citron TETLEY

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Grande consommatrice de thé vert, j’ai adoré découvrir ce thé et son petit gout citron tout doux.

Un paquet de Quinoa TAUREAU AILE

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Une excellente alternative au riz appréciée des enfants.

J’ai également eu un produit spécial « Nouvel an chinois »

Un kit Curry rouge THAI KITCHEN

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Dans ce kit, on retrouve du lait de coco, de la pâte de curry et du riz jasmin. A moi d’ajouter la viande et quelques légumes pour déguster un curry rouge thaï pour 2 personnes. L’idée me plait bien et en plus on adore le curry à la maison ! J’espère simplement que ce ne soit pas trop épicé…

Enfin, j’ai reçu une compensation pour un produit qui manquait dans la box précédente.

Trois canettes de TOURTEL Twist citron

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Je connais bien ce produit que je consomme régulièrement et en plus c’est sans alcool 🙂

Et voilà… je suis carrément ravie du contenu.

J’ai bien aimé retrouver des produits avec des thèmes comme les crêpes pour la Chandeleur et la Chine pour le nouvel an chinois.

Les produits découvertes me plaisent et ne resteront pas dans mon placard bien longtemps.

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Cette Degustabox vous a plu ? 

Si vous souhaitez tester le concept et bénéficier de 5€ de réduction sur votre première box, je vous propose de :

Je vous retrouve très vite sur le blog et sur mes réseaux… 

Bisous !!

Les menus de la semaine de MamanMi #4

Mes menus pour la semaine du 29 janvier au 4 février 2018 !

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Lundi midi : Cuisses de poulet / Purée / Framboises et Kiwi

Lundi soir : Tartiflette / Salade / Compote

 

Mardi midi : Cordons Bleu / Haricots verts / Yaourt au choix

Mardi soir : Soupe aux vermicelles / Tartine façon pizza / Poire et Pomme

 

Mercredi midi : Hamburger maison / Frites au four / Orange

Mercredi soir : Poireaux au jambon / Yaourt au choix

 

Jeudi midi : Salade composées (avocat, mais, thon, salade verte, pignons, œuf dur) / Yaourt au choix

Jeudi soir : Frites de panais et patates douces au four / Boules de glaces vanille + sauce chocolat au lait

 

Vendredi midi : Filet de poulet grillé / Haricots beurre / Yaourt au choix

Vendredi soir : Soirée Crêpes pour fêter la chandeleur !!

 

Samedi midi : — pas de repas prévu car nous sommes souvent absents de la maison

Samedi soir : — idem

 

Dimanche midi : Improvisation avec les restes…

Dimanche soir : Soirée Pizza / Salade verte / Glace ou Yaourt ou Fruit

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Cette semaine, j’ai prévu des repas et recettes que je connais bien et que je maîtrise car j’ai encore des journées bien chargées et donc peu de temps pour cuisiner.

J’ai commandé toutes mes courses sur le Drive et je les récupère lundi matin 🙂

Que pensez vous de mes menus ? Aimeriez vous des recettes ? 

A très bientôt, bonne semaine !!

Les menus de la semaine de MamanMi #3

On démarre cette nouvelle semaine avec mes menus

pour la semaine du 22 au 28 janvier 2018 !

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Lundi midi : Sauté de porc et petits pois / Compote

Lundi soir : Soupe chinoise / Gâteau macarons framboises

 

Mardi midi : Steaks hachés et purée de carottes / Yaourts au choix

Mardi soir : Frites de patates douces au four et œufs cocottes au jambon / Fruits au choix

 

Mercredi midi : Spaghettis sauce bolognaise / Tarte Tatin

Mercredi soir : Gratin de choux fleur et œufs durs /  Yaourts au choix

 

Jeudi midi : Émincés de poulet au curry et riz basmati / Yaourts au choix

Jeudi soir : Poêlée de pommes de terre et carottes / Salade / Fruits au choix

 

Vendredi midi : Escalopes de dinde milanaise et haricots verts / Yaourts au choix

Vendredi soir : Pâtes aux légumes et saucisses / Fruits au choix

 

Samedi midi : — pas de repas prévu car nous sommes absents

Samedi soir : — pas de repas prévu car nous sommes absents

 

Dimanche midi : Poulet rôti et frites au four / Mousse au chocolat

Dimanche soir : Cordons bleu / Salade / Yaourt ou compote ou fruit

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Cette semaine, j’ai encore des journées chargées avec des rendez vous médicaux (CHU pour Tinou, médecin pour Belette) alors j’ai prévu des menus assez simples et plutôt rapide.

J’ai fait toutes mes courses au Drive pour la semaine que je récupère ce lundi matin 🙂

J’espère que mes menus vous donneront quelques idées !

A très bientôt, bonne semaine

Les menus de la semaine de MamanMi #2

Comme promis, je reviens en ce lundi pour vous partager mes menus pour la semaine du 15 au 21 janvier 2018 !

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Lundi midi : Steaks grillés, haricots verts / Yaourts au choix

Lundi soir : Raclette, charcuteries et pommes de terre vapeur / Salade verte / Fruits au choix

 

Mardi midi : Escalopes de dinde à la crème / Riz basmati / Fruits au choix

Mardi soir : Nems au porc et au poulet / Salade verte / Yaourts au choix

 

Mercredi midi : Poêlée de légumes (surgelée) / Côtes de porc grillées / Yaourts au choix

Mercredi soir : Lasagnes maison / Salade verte / Compote

 

Jeudi midi : Riz cantonnais (surgelé) / Yaourts au choix

Jeudi soir : Endives au jambon / Salade de fruits

 

Vendredi midi : Colin sauce à l’oseille (surgelé) /  Frites au four / Compote

Vendredi soir : Croque monsieur / Salade verte / Fruits au choix

 

Samedi midi : — pas de repas prévu car nous sommes absents

Samedi soir : — pas de repas prévu car nous sommes absents

 

Dimanche midi : Les restes et de l’improvisation…

Dimanche soir :  Soirée Crêpes !!

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Cette semaine, j’ai beaucoup de rendez vous donc j’ai prévu des repas assez faciles et rapides à préparer les midis.

J’espère que mes menus vous donneront quelques bonnes idées !

A très bientôt, bonne semaine ❤

Recettes des Tartelettes Coco-chocolat et des Sablés aux amandes

Vous avez été assez nombreux à me demander sur ma page Facebook de vous partager deux des dernières recettes que j’ai faites avec les enfants… et bien les voilà 🙂

Tartelettes Coco au chocolat Noir Absolu (5/6 tartelettes)

Ingrédient :

  • 1 tablette de chocolat Nestlé Dessert noir absolu (idéal pour cette recette)
  • 200 ml de lait concentré sucré
  • 1 pâte sablé
  • 50 gr de noix de coco râpée
  • 2 œufs
  • 150 ml de crème liquide

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 220°
  2. Découpez les cercles des tartelettes dans la pâte sablée et placez les dans vos moules à tartelettes.
  3. Dans un saladier, mélangez les œufs, la noix de coco et le lait concentré sucré.
  4. Versez dans les moules et faites cuire 18 min en bas du four.
  5. Faites fondre le chocolat avec la crème puis versez sur les tartelettes.
  6. Décorez comme bon vous semble et placez 1 h au frais.
  7. Dégustez !

Sablés aux amandes

Ingrédients :

  • 200 gr de farine
  • 80 gr de poudre d’amandes
  • 80 gr de sucre glace
  • 1 œuf +1 jaune d’œuf
  • 125 gr de beurre

Préparation :

  1. Dans un saladier, mélanger la poudre d’amande, la farine et le sucre glace.
  2. Ajouter le beurre mou coupé en petits morceaux.
  3. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
  4. Ajouter un œuf et former une boule.
  5. Enrouler la boule dans du film alimentaire et placer la 2 h au frais
  6. Préchauffer le four à 180°.
  7. Étaler du papier sulfurisé sur une plaque qui va au four.
  8. Sortir la pâte du frigo et la mettre sur le plan de travail fariné.
  9. Étaler la pâte (5 mm d’épaisseur environ) au rouleau. Fariner un peu plus si la pâte colle !
  10. Découper des formes avec des emportes pièces ou au couteau.
  11. Déposer les formes sur le papier sulfurisé.
  12. Avec le jaune d’œuf, dorer les biscuits au pinceau.
  13. Mettre au four 12 min.
  14. Saupoudrer de sucre glace et déguster !

J’attends vos photos… Régalez vous !!! 

A bientôt ❤

J’ai testé le Couteau d’office Victorinox ! [+ concours FB]

Je ne suis pas une grande cuisinière mais j’aime être bien équipée pour cuisiner facilement et rapidement.

Avoir de bons couteaux de cuisine est essentiel !

J’ai eu la chance de recevoir un couteau de qualité de la marque Victorinox.

Vous connaissez Victorinox ? 

Né en 1884, dans un atelier de coutellerie, la marque Victorinox représente la qualité, la fonctionnalité, l’innovation et un design emblématique depuis plus de 130 ans.

A présent, c’est une entreprise internationale proposant six catégories de produits : des couteaux de l’armés suisse, des couteaux ménagers et professionnels, des montres, des bagages, des vêtements et des parfums.

Voici le couteau que j’ai pu recevoir :

Il existe dans plusieurs coloris et fait partie de la gamme des couteaux de cuisine.

Il est idéal pour toutes les tâches de précision.

Sa lame tranchante de 10 cm et son manche ergonomique coloré permet de couper, évider, trancher de façon propre et uniforme.

J’avais déjà l’éplucheur de la marque Victorinox et je l’adore. Il est très efficace !

Avec le couteau, les frites de patates douces se font sans difficulté

Pas mal, non ? 

Vous aimeriez avoir le même couteau ? 

Sachez que vous pouvez le commander sur Amazon à moins de 10€ !

Vous pouvez aussi tenter votre chance à mon concours sur ma page Facebook MamanMi du 4 au 11 avril 2017 !

Il y a 2 couteaux à gagner 🙂

Bonne chance et à très vite ❤

J’ai testé « Caisse qu’on mange » !

Juste avant les fêtes de Noël, nous avons eu le plaisir de tester un service très pratique et utile.

Nous avons testé « Caisse qu’on mange » !!!

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Grâce à ce service, fini la terrible question « Qu’est ce qu’on mange ce soir ? « 

Grâce à « Caisse qu’on mange » (j’adore le jeu de mots), vous êtes livrés chez vous ou dans un point relais chaque semaine d’une caisse ou plutôt d’un gros carton contenant tous les ingrédients Bio et pré-dosés pour élaborer 4 recettes détaillées.

« Caisse qu’on mange » a tout d’abord livré exclusivement en Ile de France… C’est seulement depuis mi-décembre que les livraisons se font dans toute la France 🙂

J’ai donc reçu mon gros carton un mercredi matin, comme c’est prévu en province.

En Ile de France, la livraison se fait le mardi et vous pouvez choisir votre créneau entre 16h et 22h (trop pratique !!)

Dans notre carton, nous avions tous les ingrédients pour 4 recettes pour 4 personnes.

Vous avez en effet le choix entre 3 formules :

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Les portions sont assez copieuses 😉

Nous avons donc découvert les ingrédients des 4 recettes. Tous les produits sont bien frais, de saison et bio !

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« Caisse qu’on mange » s’engage clairement dans une consommation éco-responsable :

  • les cartons utilisés sont en carton recyclé
  • les aliments sont au maximum emballés dans du papier kraft pour éviter le plastique
  • les livrets de recettes sont en papier recyclé
  • les blocs froids seront prochainement récupérés lors des livraisons suivantes

Chaque semaine, il est prévu un plat de viande et un plat de poisson provenant d’élevage Bio.

Aussi, tous les fruits et légumes sont Bio, de saison et proviennent exclusivement d’Ile de France.

La crèmerie est également Bio, sans conservateurs et élaboré à partir de lait français.

Nous avions donc 4 recettes à préparer avec tous ces ingrédients. Sur le livret fourni, on nous conseille un ordre pour réaliser les recettes pour profiter pleinement de la fraîcheur des produits.

Nous avons donc commencé par les poireaux gratinés au Cantal (Ouiiiii, un fromage d’Auvergne !!) et sa tartine gourmande. Je devais simplement avoir dans mes placards quelques ingrédients de base pour compléter la recette ( lait, farine, beurre, huile, sel et poivre).. La recette, hyper simple, m’a pris 30 minutes et tout le monde a adoré… C’était un vrai délice !!!

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Nous avons ensuite testé le plat de poissons avec le fameux Fish&Chips. Cette recette, encore une fois simple et rapide, a eu un vif succès auprès des enfants ! Mon fils de 3 ans me réclame les « nuggets de poisson » très souvent maintenant 😉 Le poisson était fondant… un régal !

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L’ingrédient phare de la semaine était le chorizo, présent dans 2 recettes ! Nous aimons ce produit… mais les enfants un peu moins 😦 c’est dommage !

Nous avons donc préparé un Riz rouge de Belle maman… encore une fois rapide (35 minutes) Très bon, ce plat réchauffe parfaitement !

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La dernière recette pour cette semaine était des escalopes de veau au chorizo et un flan de brocoli. J’ai un peu modifié la recette pour que toute la famille en profite et j’ai donc supprimé le chorizo… Les escalopes de veau ont eu un succès fou. Elles étaient simplement délicieuses ! Les petits flans de brocoli sont une excellente idée pour faire manger des légumes aux petits 😉

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Ce test m’a totalement convaincue et a énormément plu à toute la famille, même aux petits qui ont pris plaisir à cuisiner avec moi et à déguster les bons petits plats.

J’aime que ce soit des recettes simples, originales, rapides et variées.

J’aime aussi que les ingrédients soient déjà pesés et portionnés à l’avance ainsi on gagne du temps et on ne gaspille pas !

J’aime que les recettes proposent des plats équilibrés avec que des produits Bio, frais, de saison et exclusivement produits en France !

J’aime pouvoir être livré chez moi, à mon domicile… Un SMS m’a prévenu de la livraison et j’ai été livré comme prévu le mercredi matin entre 8h et 13h !

J’aime que la chaîne du froid soit totalement respecté que ce soit pendant la préparation des caisses mais aussi pendant la livraison en camion frigorifique !

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Pour commander sa caisse, c’est assez simple, ça se passe sur leur site Internet.

Il suffit de passer sa commande avant le jeudi soir 23h pour être livré la semaine suivante (mardi en Ile de France ou mercredi en province).

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Il me reste à vous parler des tarifs... car vous allez me dire que c’est justement ce qui vous freine !

Je vous comprends totalement 😉

Pour la formule solo, la caisse est vendue 39€

Pour la formule duo, elle est a 69€

et enfin pour la formule famille (4 personnes), elle est proposée à 99€

Je trouve le tarif raisonnable pour les quantités et surtout pour la qualité…

Le seul point négatif est les frais de livraison à 15€ à ajouter !!!

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Qu’en pensez vous ? Vous avez déja essayer ? Vous aimeriez tester ? 

Dites moi tout 😉