Les menus de la semaine de MamanMi #22

Nouveaux menus pour la semaine du 4 au 10 juin 2018 !

 

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Lundi midi : Saucisses / Haricots verts persillés / Fruits

Lundi soir : Lasagnes maison /  Salade verte et noix / Yaourts

 

Mardi midi : Carottes râpées et taboulé / Pain de mie toasté et saumon fumé / Compote Kiwi pommes

Mardi soir : Brochettes de bœufs, asperges et tomates cerises confites / Gnocchis / Yaourts

 

Mercredi midi : Concombre / Cuisses de poulet rôties / Frites au four / Yaourts

Mercredi soir : Pizza maison / Salade verte / Verrines à la fraise, mascarpone et miettes de petits beurres

 

Jeudi midi : Conchiglie au pistou / Escalopes de dinde / Fruits

Jeudi soir : Tarte à la tomates et au thon / Salade verte / Yaourts

 

Vendredi midi : Salade aux jeunes pousses, ravioles, tomates, jambon cru, pignons / Yaourts

Vendredi soir : Cordons bleus maison / Purée / Salade de fruits

 

Samedi midi : Surimis / Galettes de pommes de terre / Steaks hachés / Fruits ou Yaourts

Samedi soir : Les restes de la semaine…

 

Dimanche midi : rien de prévu

Dimanche soir : rien de prévu

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Pour les petits déjeuner, les goûters et/ou les desserts, cette semaine j’ai également prévu :

  • Fondant au chocolat
  • Muffins aux fruits rouges et aux pépites de chocolat
  • Crêpes

BONUS

Je vous partage ma fiche « Menus à imprimer » que j’utilise chaque semaine pour préparer mes menus et les afficher dans ma cuisine

Menus de la semaine à imprimer

Menus de la semaine à imprimer  (en format PDF)

Bonne semaine… et à bientôt !!

Emilie

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Les menus de la semaine de MamanMi #20

Nouveaux menus pour la semaine du 21 au 27 mai 2018 !

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Lundi midi : — rien de prévu !

Lundi soir : — rien de prévu !

 

Mardi midi : Filets de poulet / Lentilles / Yaourts au choix

Mardi soir : Nuggets de poulet / Coquillettes / Fruits

 

Mercredi midi : Aiguillettes de poulet à la crème de soja et aux champignons / Pommes dauphines / Salade de fruits

Mercredi soir : Salade verte et mais, thon, tomates, pignons de pin / Quiche lorraine / Yaourts

 

Jeudi midi : Pavés de bœuf aux trois poivres / Patates douces au four / Compote de rhubarbe

Jeudi soir : Concombre et tomates cerises / Croissants au jambon / Fraises chantilly

 

Vendredi midi : Taboulé / Galette au blé noir jambon et fromage / Yaourt ou fruits

Vendredi soir : Melon / Préfou à l’ail / Saucisses et merguez au barbecue / Pommes de terre grenailles / Boules de glace vanille

 

Samedi midi : Haché de dinde / Purée de pommes de terre / Petits pois carottes / Banane et Kiwi

Samedi soir : Pizza maison / Salade verte / Gnocchis / Fraises au sucre

 

Dimanche midi : Gratins de pommes de terre / Épinards à la crème / Fruits

Dimanche soir : Croc fromage / Pâtes / Yaourts au choix

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Pour les petits déjeuner, les goûters et/ou les desserts, cette semaine j’ai également prévu :

  • Des cookies
  • Des muffins aux framboises
  • Des gâteaux au chocolat et nature avec de la confiture
  • De la mousse au chocolat

BONUS

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Bonne semaine… et à bientôt !!

Emilie

Les menus de la semaine de MamanMi #17

Nouveaux menus pour la semaine du 30 avril au 6 mai 2018 !

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Lundi midi : Steaks hachés / Pâtes complètes / Yaourts au choix

Lundi soir : Pommes de terre sautées / Salade verte / Compotes

 

Mardi midi : – pas de repas prévu 

Mardi soir : Burger maison / Frites au four / Kiwi ou pommes

 

Mercredi midi : Betteraves rouges, avocat, maïs / Purée de pommes de terre / Poissons panés / Yaourts au choix

Mercredi soir : Cake au jambon et au gruyère / Raviolis de légumes / Fruits

 

Jeudi midi : Mini gratins de pommes de terre / Lentilles / Fruits

Jeudi soirTomates cerises / Quiche lorraine / Salade verte / Yaourts au choix

 

Vendredi midi : Poissons grillés / Lentilles corail / Yaourts au choix

Vendredi soir : Radis / Salade verte / Feuilletés de jambon / Boule de glace avec des amandes effilées

 

Samedi midi : – pas de repas prévu

Samedi soir : Tagliatelles à la crème de soja et lardons / Compote

 

Dimanche midi : – pas de repas prévu

Dimanche soir : Omelette aux champignons / Semoule / Yaourts au choix

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Pour les petits déjeuner, les goûters et/ou les desserts, cette semaine j’ai également prévu :

  • Des crêpes au lait d’amandes ou lait d’avoine
  • Des financiers ou muffins aux fruits rouges
  • Des gâteaux au chocolat et nature avec de la confiture
  • Une mousse au chocolat praliné

BONUS

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Menus de la semaine à imprimer

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Bonne semaine et à bientôt !!

Emilie

Ma Degustabox de Février 2018 !

Aujourd’hui, je vais vous présenter le contenu de ma Degustabox du mois de février !

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On commence avec une sélection de produits spécial « Petit déjeuner » 

Jus d’orange sans pulpe de JOKER

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Joker a sorti cette nouvelle forme de bouteille d’1 litre pour qu’elle soit plus pratique et rappelle l’orange. Belette qui ne mange aucun agrume (elle ne supporte pas l’odeur) a bu un verre chaque matin pour faire le plein d’énergie et elle l’a bien apprécié 😉

Choco&Latte de BALCONI

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Ce paquet contient 10 gâteaux composés d’une génoise au goût de cacao et d’une crème de lait et pépites de chocolat noir. Nous ne sommes pas fan du tout de ce type de produit. Les enfants n’ont pas aimé et moi non plus 🙁

Basilic Cerise Rose de FRIYA

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Cette boisson aux fruits et aux graines de Chia est idéale pour freiner l’appétit. J’ai adoré son gout et sa fraîcheur. C’est une belle découverte !

2en1 Café au lait de NESCAFE

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J’ai déjà testé cette boisson directement avec la marque Nescafé. Les sticks sont hyper pratiques pour les emmener partout et doser parfaitement le café et le lait. Cependant, la composition n’est pas terrible donc à garder pour une consommation exceptionnelle 😉

Clusters de NESTLE

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Les céréales Clusters sont des pépites de céréales enrobées de chocolat. J’ai pu goûter celles au chocolat au lait mais elles existent aussi au chocolat noir et caramel. Je ne consomme que très peu de céréales mais j’ai bien aimé leur croquant et le gout tout doux du chocolat. 

Ensuite, j’ai reçu 6 autres produits à découvrir ce mois ci…

2 petits paquets de chips BRET’S

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Ces petits paquets de 45g sont parfaits pour les prochains pique-nique. Les nouvelles saveurs Poulet Braisé et Comté sont très bonnes. J’ai apprécié que les ingrédients soient de qualité et fabriqué en France avec des pommes de terre françaises 🙂

Riz Aroma de RISO GALLO

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Ce riz long grain est un riz parfumé originaire du nord de l’Italie. Je suis une fan du riz basmati mais j’avoue que son gout est agréable et les enfants ont bien aimé 😉

Croc Balance de SEEBERGER

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Ce sachet contient des morceaux de mangues, de pommes et de figues, des amandes et des noix de pécan. Le top du top pour son quota d’acide gras non saturé et de vitamine E ! Belette est carrément fan et en mange une poignée au goûter tous les jours 🙂

Thé vert sans amertume de TETLEY

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Le thé vert j’adore ça et surtout à la menthe. Celui ci est doux, subtil, délicat et vraiment rafraîchissant… Il sera juste parfait pour les beaux jours 🙂

Chamallows Choco d’HARIBO

Les nouveaux Chamallows Choco sont l’alliance gourmande du cœur moelleux et léger du Chamallows original et du chocolat au lait. J’ai bien aimé découvrir cette gourmandise 🙂 En revanche, j’ai pas du tout aimé recevoir le paquet déjà ouvert comme sur la photo… 

Tablette de chocolat de COTE D’OR

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Un bon chocolat noir de qualité avec des éclats de noisettes caramélisées et d’amandes. J’adore l’emballage qui permet de voir le chocolat. Le gout du chocolat est prononcé mais très bon !

Cette box du mois de février m’a plu et m’a fait découvrir de nouvelles marques et de nouveaux produits. 

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J’attends la prochaine avec impatience 😉

Qu’avez vous pensé des produits ? Aimez vous ce genre de Box ? 

A bientôt !!

Emilie

Mes livres « coups de cœur » CUISINE

Aujourd’hui, je viens vous partager ma sélection de livres « Cuisine » du moment où je puise mes astuces et recettes pour ma famille.

On commence avec le livre « Recettes saines & gourmandes pour enfants récalcitrants » d’Amandine Geers et Olivier Degorge aux éditions Terre Vivante.

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On y découvre 45 idées et astuces pour faire plaisir aux enfants tout en gardant l’idée d’une alimentation saine et bio.

La ligne principale est le « fait maison » des incontournables plats familiaux comme les frites de patates douces et de panais, les nuggets et sa petite sauce béarnaise, le poisson pané et sa sauce cocktail, des croissants salés chèvre et figues, une pizza tressée et une autre pizza roulée, la soupe, les paupiettes de volaille, les salades, les burgers et ketchup, les glaces…

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J’aime l’idée qu’aucun plat soit interdit pour les enfants. On peut leur proposer leurs plats favoris mais leur préparer « maison » avec des produits sains et gourmands, bien moins gras et salés que les plats industrielles.

En introduction du livre, les auteurs nous livrent des informations et astuces pour ne pas dramatiser sur les refus alimentaires des enfants. En effet, il est important que l’enfant exprime ses goûts et ses dégoûts. Cependant, certaines règles sont à mettre en place au sein de la famille pour que l’enfant se responsabilise.

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Dans notre famille, nous avons décidé de mettre en place certaines règles assez simple comme participer au maximum à la confection des repas, goûter tous les nouveaux plat, dire clairement ce qu’on aime ou ce qu’on n’aime pas dans le plat et surtout considérer le repas comme un moment de partage et d’échange !

Vous pouvez commander ce livre ICI pour 12€

On continue avec le « Cuisine, tout faire soit même » par Raphaële Vidaling aux éditions Tana.

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L’auteur nous invite à découvrir 40 recettes faciles et surtout économiques pour réaliser son pain, son fromage, ses glaces, ses yaourts, ses chewing-gums, son ketchup, …

Certaines recettes demandent un peu de technique comme le fumoir à fabriquer pour faire du saumon fumé ou encore la création de fûts pour produire son hydromel.

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J’ai trouvé dans ce livre des idées surprenantes comme la recette pour fabriquer ses bonbons gélifiées type « nounours » avec des feuilles de gélatine, du sirop, du jus de citron et de l’eau mais aussi la recette de « Similinutella » avec du chocolat noir, du beurre, des noisettes, du sucre et du lait.

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C’est tout simple à faire et en plus c’est ludique à réaliser avec les enfants !

Vous pouvez commander ce livre ICI pour 9.95€

Enfin, je voulais absolument vous présenter le livre « Grands apprentissages Montessori pour les petites mains » par Audrey Zucchi aux éditions Marabout.

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60 recettes, 70 ateliers et 30 pages de matériel à découper vous sont proposés dans cet ouvrage.

En introduction, l’auteur nous donne une multitude d’informations sur la pédagogie Montessori pour inviter son enfant dans la cuisine pour l’aider à développer son intelligence, lui permettre d’exercer ses mains, enrichir son vocabulaire, rendre les maths concrets, conquérir son autonomie, comprendre les aliments et lui transmettre des valeurs.

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Elle nous recommande également d’avoir une cuisine adaptée avec une tour d’apprentissage puis un marche pied, un petit tablier de cuisine et enfin des ustensiles pensés pour ses petites mains.

Audrey Zucchi nous donne aussi les bases d’une alimentation saines pour la famille : sucre complet, alternatives au gluten, sel végétal, levure sans phosphate, matières grasses variées, maximum de fruits et légumes bio et de saison et de l’eau !

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On retrouve aussi un « mémento de l’autonomie en cuisine : Quelles tâches à quel âge ? » Par exemple : entre 12 et 18 mois, l’enfant commence à apprendre à se servir d’une cuillère puis d’une fourchette, à boire dans un verre, à exprimer sa faim et sa soif en signes ou avec des mots. A partir de 3 ans, il peut dresser la table, utiliser un couteau, nettoyer les fruits et les légumes, etc…

Ensuite, on découvre les ateliers détaillés et parfois liés au matériel à découper. L’enfant va apprendre à presser des agrumes, classer des nuances de couleur, jouer avec les textures, aborder les proportions, découvrir les formes, casser un œuf, écosser des petits pois, dénoyauter… etc

J’ai prévu d’acheter une plastifieuse pour garder précieusement tout le matériel à découper du livre.

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Avec les 60 recettes proposées, vous pourrez cuisiner avec les enfants et savoir ce que leurs « petites mains » peuvent faire pour chaque recette. Mes recettes préférées sont les palmiers aux framboises, les petits fondants au chocolat, les œufs roses et sa salade de betteraves, les smoothies et le gâteau nuage au chocolat 🙂

Vous pouvez commander ce livre ICI pour 16.90€

 

J’espère que ma sélection « coups de coeur » de livres de recettes et d’astuces pour la cuisine vous aura plu et donné envie de les découvrir.

N’hésitez pas à me laisser un petit commentaire sous l’article pour me donner vos impressions ou me poser des questions…

A très bientôt !

Emilie <3

Les Menus de la semaine de MamanMi #9

Nouveaux menus pour la semaine du 5 au 11 mars 2018 !

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Lundi midi : Frites au four / Steaks hachés / Yaourts au choix

Lundi soir : Soupe de légumes / Oeufs à la coque et mouillettes / Poires

 

Mardi midi : Filets de maquereaux / Tagliatelles fraîches / Sauté de poulet / Orange

Mardi soir : Betteraves rouges / Raclette / Pommes de terre / Salade verte et pignons de pin / Yaourts au choix

 

Mercredi midi : Taboulé / Haricots verts / Croc Fromage / Compote

Mercredi soir : Bouchées de dinde au citron et olives et riz pilaf aux graines de pavot (Caissequonmange) / Kiwi

 

Jeudi midi : Escalopes de dinde à la crème de soja / Riz basmati / Banane

Jeudi soir : Velouté de carottes à la mimolette (Caissequonmange) / Tarte aux pommes

 

Vendredi midi : Pommes de terre à la sarladaise / Magret de canard / Fruits au choix

Vendredi soir : Gratin de boulgour au mascarpone et champignons (Caissequonmange) / Yaourts au choix

 

Samedi midi : – rien de prévu, nous serons probablement absents

Samedi soir : Raviolis aux légumes / Yaourts au choix

 

Dimanche midi : –  rien de prévu, nous serons probablement absents

Dimanche soir : Pizza maison / Salade verte / Boules de glace

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Pour les petits déjeuner et les goûters, cette semaine j’ai prévu :

  • gâteau au yaourt
  • muffins chocolat
  • crêpes au lait d’amandes et pâte à tartiner
  • quatre quart

Bonne semaine à vous tous… à bientôt !!

Emilie

Les menus de la semaine de MamanMi #7

Nouveaux menus pour la semaine du 19 au 25 février 2018 !

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Lundi midi : Poêlée Pommes de terre et carottes / Riz / Yaourts au choix

Lundi soir : Nuggets de Poulets / Frites au four / Bananes, chocolat, amandes effilées

 

Mardi midi : Gratin dauphinois / Cuisses de poulet / Fromage blanc

Mardi soir : Coquillettes au gorgonzola et aux noix (R&C) / Clémentines, Kiwi

 

Mercredi midiBurritos de poulet-Tomates au cumin-Sucrines (R&C) / Yaourts au choix

Mercredi soirPizza maison (pulpe de tomates, jambon, emmental) / Salade verte / Compote

 

Jeudi midi : Flan de poireaux aux amandes -Pommes de terre sautées (R&C) / Yaourts au choix

Jeudi soirRiz pilaf aux lentilles corail / Saucisses de volailles et Bacon / Kiwi ou clémentines

 

Vendredi midiFilet de colin, sauce oseille / Kid Smile / Yaourts au choix

Vendredi soir : Petites pizzas / Salade verte / Pâtes / Fruits au choix

 

Samedi midi : — (Improvisation)

Samedi soir : — (Improvisation)

 

Dimanche midi : (Improvisation)

Dimanche soirLes restes de l’anniversaire de Tinou

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Pour les petits déjeuner et les goûters, cette semaine j’ai prévu :

  • gâteau au yaourt
  • muffins aux pépites de chocolat
  • crêpes au lait d’amandes
  • gâteau au chocolat et noisettes

Bonne semaine à vous tous… à bientôt !!

Emilie

Les menus de la semaine de MamanMi #6

Nouveaux menus pour la semaine du 12 au 18 février 2018 !

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Lundi midi : Haricots verts / Steak Hachés Bio / Salade de fruits

Lundi soir : Mini gratins dauphinois / Salade d’endives aux noix / Yaourts au choix

 

Mardi midi : Poêlée de carottes / Pâtes complètes / Saucisses / Fromage Blanc

Mardi soir : Tarte maison à la tomate et au bœuf (R&C) / Salade verte / Bananes

 

Mercredi midi : Gratin de fruits de mer (R&C) / Riz basmati / Clémentines

Mercredi soir : Pizza maison (pulpe de tomates, jambon, emmental) / Salade verte / Compote

 

Jeudi midi : Filet mignon aux pruneaux et aux courgettes (R&C) / Yaourts au choix

Jeudi soir : Riz pilaf aux lentilles corail, aux poires et aux noix (R&C) / Kiwi ou clémentines

 

Vendredi midi : Curry de choux fleur et pommes de terre (R&C) / Yaourts au choix

Vendredi soir : Nuggets de Poulets / Épinards à la crème / Kiwi ou clémentines

 

Samedi midi : — pas de repas prévu car nous sommes souvent absents de la maison

Samedi soir : — idem !

 

Dimanche midi : Lentilles / Riz Basmati / Compote

Dimanche soir : Potatoes au four / Hamburger maison / Salade / Fruits au choix

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J’ai décidé d’arrêter d’acheter des gâteaux industrielles que mes enfants mangent tous les jours au petit déjeuner et au goûter.

Je sais que ça ne va pas du tout leur plaire car ils adorent ça mais je sais aussi que ces gâteaux sont bourrés d’additifs nocifs pour la santé, de mauvais gras et de mauvais sucres !

Je vais donc prévoir, chaque semaine, une liste de gâteau que je ferrai au fil des jours selon nos besoin 🙂

Ce sera aussi l’occasion de cuisiner avec mes enfants !

Cette semaine, nous allons préparer :

  • Muffins aux pépites de chocolat
  • Brownies aux noix
  • Financiers aux framboises
  • Gâteau au chocolat
  • Gâteau au yaourt
  • Crêpes au lait d’amandes

Je ne sais pas si nous ferrons toute la liste mais au moins j’ai prévu les ingrédients pour toutes ces recettes.

Bonne semaine à vous tous… et surtout bon appétit !!!

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Les menus de la semaine de MamanMi #5

Après une semaine un peu chamboulée, je reviens vous partager mes menus pour la semaine du 5 au 11 février 2018 !

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Lundi midi : Steaks hachés / Frites au four / Pommes ou Poires

Lundi soir : Riz cantonnais / Nems au porc et au poulet / Laitue / Pamplemousse

 

Mardi midi : Saumon fumé/ Salade d’endives aux noix / Quiche aux dés de jambon / Kiwi

Mardi soir : Gratin Épinards et œufs durs / Reste de quiche / Clémentines

 

Mercredi midi : Betteraves rouges / Cuisses de poulet rôti / Purée de pommes de terre / Yaourts au choix

Mercredi soir : Crevettes au curry / Spaghettis / Compote

 

Jeudi midi : Magret de canard / Mâches / Pommes de terre sautées / Yaourts au choix

Jeudi soir : Cordons Bleus de poulet / Haricots Verts / Poire au chocolat fondu, amandes effilées

 

Vendredi midi : Carottes vapeur / Champignons / Escalopes de dinde / Yaourts au choix

Vendredi soir : Soirée spéciale « début des vacances » : Mini pizza / Mini tartelettes / Saucissons /Petits fours / Boules de Glaces à la vanille et coulis de framboise

 

Samedi midi : — pas de repas prévu car nous sommes souvent absents de la maison

Samedi soir : — idem !

 

Dimanche midi : Cabillaud panés / Riz Basmati / Compotes

Dimanche soir : Gratin de choux fleurs / Clémentines

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Voilà pour mes menus…

Qu’en pensez vous ??

Ils vous donnent des idées ?

Vous aimez ce genre de billet ? 

C’est la dernière ligne droite avant les vacances d’hiver des enfants.

J’ai quelques rendez vous pour Belette et aussi perso… et je dois aussi rattraper tout mon retard dans mon ménage, linge et paperasse !

Il faudrait aussi que je refasse du sport et que je pense à appeler pour prendre des rendez vous (Ostéo, kiné, dentiste, coiffeuse…)

Bref, encore une semaine bien chargée qui va passer bien trop vite alors profitons en !

Bonne semaine à tous <3

Ma Degustabox de Janvier 2018 !

Je suis abonnée à la Degustabox depuis quelques mois maintenant et j’ai envie de vous présenter son contenu pour ce mois de janvier.

J’ai tout d’abord eu le plaisir de découvrir trois produits « spécial Chandeleur »

Une brique d’1 litre de boisson végétal Avoine et Amande ALPRO.

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On va l’utiliser pour faire des crêpes évidemment 🙂

Un flacon de Miel onctueux LUNE DE MIEL 

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Son bouchon stop-goutte est hyper pratique et son gout est tout doux. Il plait bien aux enfants !

Une bouteille de cidre rosé ÉCUSSON

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Crée à partir des pommes Rouge Délice, ce cidre de qualité sera parfait avec nos petites crêpes sucrées.

Ensuite, j’ai eu cinq produits « découverte »

Deux paquets de Bretzel’Chips ANCEL

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Elles seront parfaites pour nos petites soirées télé en amoureux ou entre amis.

Un sachet de Croq’Gourmand SEEBERGER

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Figues, cranberries, graines de tournesol et graines de soja grillées… un beau et bon mélange pour agrémenter les salades 🙂

Un paquet de thé vert au citron TETLEY

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Grande consommatrice de thé vert, j’ai adoré découvrir ce thé et son petit gout citron tout doux.

Un paquet de Quinoa TAUREAU AILE

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Une excellente alternative au riz appréciée des enfants.

J’ai également eu un produit spécial « Nouvel an chinois »

Un kit Curry rouge THAI KITCHEN

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Dans ce kit, on retrouve du lait de coco, de la pâte de curry et du riz jasmin. A moi d’ajouter la viande et quelques légumes pour déguster un curry rouge thaï pour 2 personnes. L’idée me plait bien et en plus on adore le curry à la maison ! J’espère simplement que ce ne soit pas trop épicé…

Enfin, j’ai reçu une compensation pour un produit qui manquait dans la box précédente.

Trois canettes de TOURTEL Twist citron

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Je connais bien ce produit que je consomme régulièrement et en plus c’est sans alcool 🙂

Et voilà… je suis carrément ravie du contenu.

J’ai bien aimé retrouver des produits avec des thèmes comme les crêpes pour la Chandeleur et la Chine pour le nouvel an chinois.

Les produits découvertes me plaisent et ne resteront pas dans mon placard bien longtemps.

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Cette Degustabox vous a plu ? 

Si vous souhaitez tester le concept et bénéficier de 5€ de réduction sur votre première box, je vous propose de :

Je vous retrouve très vite sur le blog et sur mes réseaux… 

Bisous !!